对于患有痛风疾病的人来说，每当发作时，疼痛难忍，是令很多患有关节炎疾病的患者头疼的一件事，发病后关节红肿，活动也会受到限制。痛风的发生其实是由于我们体内一种叫作尿酸的物质过度沉积，如果平时经常吃含嘌呤过高的食物，就会导致尿酸在体内的堆积，从而引发痛风的发生。
痛风能吃鸡肉吗
一、痛风病症简介
1、无症状的高尿酸血症是痛风患者经历的第一个阶段，但并不是痛风，随着血清尿酸浓度的增高，发展成为痛风的趋势就越高。所以，痛风患者，尿酸是高的。
2、尿酸高的痛风患者，在急性发作期，嘌呤摄入量是需要严格控制的，每天摄入在150mg/d以内，而鸡肉的嘌呤含量在140.3mg/100g，属于中嘌呤含量，所以不宜吃。应该选择第一类嘌呤含量少的食物，比如牛奶、鸡蛋、蔬果、细粮等。因为急性期嘌呤含量的限制，从其他低嘌呤食物中即可满足。
3、痛风患者在间歇期或慢性期，是可以适量食用第二类中等嘌呤含量的食物。所以鸡肉是可以吃得，只要控制好量就可以。
那么，如果患有痛风能吃鸡肉吗？今天，我们就来看看这个问题。
二、痛风病友想要更安全的食用鸡肉，那么在吃鸡肉的时候，应该注意以下3点
1、烹调方法最好选用炖、煮等，在炖煮的过程当中，会有一部分嘌呤含量丢失在汤液中，这样就在一定基础上减少了嘌呤含量。不易油炸等。
2、吃得量每日最高量不能超过120克，而且不能集中在一餐中进食。可以分散于2餐或三餐中。
3、炖鸡肉的汤，主要含饱和脂肪和嘌呤，所以最好不喝。
无论是痛风急性期或是缓解期，都不宜食用第三类高嘌呤含量食物。
三、痛风患者其他注意事项
1、对于高尿酸的痛风患者，除了在选择低嘌呤、中嘌呤含量的食物，最重要的是合理的膳食结构，适宜的体重，良好的生活方式，比如多食碱性蔬果、蛋白质不宜过多，液体摄入充足、禁酒、不暴饮暴食等都利于尿酸的排出。
2、目前，对于痛风患者，严格的限制嘌呤含量的膳食对改善高尿酸血症的作用有限，再加上药物治疗的进展，除了高嘌呤食物，中嘌呤食物都是可以食用的。
好了，对于痛风能吃鸡肉吗，相信各位已经明白了，鸡肉的营养丰富，总体来说，吃鸡肉对于痛风的患者来说是没有什么太大的影响的，但是对于其他高尿酸的食物就一定要注意了，例如动物的内脏、海鲜类等等，对于健康人群，如果吃了这些食物也应该多喝水，有利于尿酸的排出。
