很多人在生活里面，去购买食品的时候，不喜欢去看食品的生产日期等，以至于被某些无良商家坑，而且，一些过期的食品对于人体也会造成很大的伤害，对于小孩子来说，伤害更大。那么今天就这个话题，我们来讨论一喜过期的饼干是否还可以食用呢？
饼干过期了还能吃吗?有什么危害呢
直接入口类食品都有一定的保质期，超过了保质期的食品，表面上也可能看不出什么变质的迹象，但其营养成份、卫生状况及质量指标都已经发生了变化，不再适宜食用。人如果吃了过期食品，有可能发生食物中毒。
每一个食品都有其保质期，超出保质期限就有可能出现败坏，变质，这个败坏变质有些是肉眼看不见的，吃了有可能会出现拉肚子、过敏，严重的就有可能使人食物中毒，保险起见，过期的食品最好是不要食用。
食物中毒一般分为“生物型”和“化学型”两类。由于食用过期食品导致的食物中毒属于“生物型”中毒。人们如果食用了被细菌、病毒、寄生虫等污染的食品，就会引起急性食物中毒，甚至导致急性传染病发生。
最好不要食用过期食品
普通韧性(不含巧克力，牛奶，果蔬，夹心等，)饼干在没有发生变色、变味、口感无变化的情况下食用风险系数会低一些。
过期食品危害：过期食品容易微生物超标。容易引起的肠胃疾病或食物中毒等，罪魁祸首通常都是相关微生物超标。
即便在保质期内由于储存幻境方式不当也会造成食品变质(如高温，潮湿，阳光直射等)，这部分食品虽然仍在保质期内，但已经有色、味、形等细微的变化时也不可以食用。
食用前应当先看食品保质期，再看食品是否受储存环境等外界影响而变质。两者兼顾。
无论是哪一种食物，只要是过期了，就不要再食用了，即使从外表上看，没有什么腐败变质的情况，也不要在吃了。因为食物过了保质期，就会有一些细菌滋生，而且食物本身也会发生一些变化，这时候的食物不但口感不好，营养价值减小，甚至吃了还可能会导致人们出现食物中毒的情况，所以过了保质期的食物一定要避免食用，既然饼干已经过期了，当然就不能在食用了。
饼干过期了还能吃吗？有什么危害呢？看完了这些建议，是不是觉得应该在生活里面多留几个吸烟，多注意食品安全呢。虽然说很多商家为了健康安全，会将保质期提前一小段时间，但是无论如何，如果人体食用过多的过期饼干，都会造成一定程度上的伤害。
