我们经常会吃到各种各样的食物，但是，并不是所有的食物都适合在任何时候吃的。在某些特殊的时期是不适合吃某一些食物的。如果吃了，可能就会产生一些不良反应。我们都知道，孕妇在饮食上最应该注意的，你知道孕妇在孕期适合吃咸菜吗？
下面我们将为你解答“孕妇能吃咸菜吗”这个问题。
一、孕妇能吃咸菜吗
孕妇是可以吃咸菜的，当孕妇在饮食不是太规律或者是没有胃口的时候，都可以选择吃些咸菜来改善一下自己的味口的。但是要注意，因为咸菜本身就是含盐量过高的食物，而且如果没有腌好的话，也会有大量的亚硝酸盐出现，所以在吃的时候，一定要注意，如果有白盐霜出现的话，不建议再吃。
一次性也不要过多吃，否则有可能引起亚硝酸盐的中毒。而且在吃的时候，也要注意，如果有异味，或者是出现口感不好的情况下，就要禁止再食用。另外，咸菜要购买新鲜的，不建议你购买袋装的，那些因为看不到里面的样子，所以，不知道是不是有坏的，建议你在超市里购买散装的，可以看得到好坏，这样，选择起来方便安全可靠。
二、咸菜的吃法
咸菜的料理方式有很多，可以煎、焖、蒸、煲、拌、腌、晒、泡、煮、炒、凉拌、熬汤等等，已经完全融入了家常菜的行列，吃咸菜可以调节胃口、增强食欲、补充膳食纤维;下面就简单给大家介绍两种好吃又不难的家常菜吧!
1、泡辣茄条
原料：大小中等鲜茄子2000克，老盐水2000克，红糖20克，干红辣椒100克，食盐50克，白酒15克，香料包1个。
将茄子去蒂(留1厘米不剪)洗净把各种调料拌匀装入坛中，放入茄子和香料包，用竹夹卡紧，盖上盖，添满坛沿水，泡15天左右即成。
2、咸菜焖肉
原料：猪肋肉，八角、桂皮、咸菜
制作：
（1）将猪肋肉洗净，切成2厘米的小方块，在沸水锅中氽1分钟后，用冷水再洗一次。往炒锅中舀入清水250克，加酱油、八角、桂皮，放进肉块，用旺火煮10分钟，将咸菜，白糖落锅,改用中火烧至卤汁将干时，拣去八角、桂皮，加入味精，起锅。
（2）备扣碗一只，先用少许咸菜垫底，然后将肉块朝下整齐地排于其上，把剩下的咸菜盖在肉块上，加入绍酒，上蒸笼用旺火蒸2小时左右，至肉酥糯时取出，覆扣于盘中，即成。
看了上面文章中对“孕妇能吃咸菜吗”这个问题的解答，相信你知道这个问题的答案了吧，孕妇在怀孕期间是可以吃咸菜的。咸菜经常是作为我们吃饭喝粥时的小菜出现，因为它的耐吃而常常出现在我们的厨房中。但不管是什么菜，孕妇都应该适量地吃，不宜过量。
