春天来了，我们经常能看到很多人都在买春笋吃，春笋也是我们平时很常见的一种食材，但是有的人说春笋是不能吃的，吃了之后会对我们的身体造成伤害，但是事实是怎么样的呢，今天我们就来看一下春笋到底能不能吃吧，春笋的功效有哪些。
一、春笋能吃吗
新鲜竹笋不宜多吃 煮熟食用才安全 立夏后，春笋的美味依然诱人。专家提醒，吃竹笋别贪鲜，一定要煮熟再吃。 很多人都知道豆角一定要煮熟吃，不然容易中毒。竹笋一定要充分煮熟煮透之后才能食用。 而且新鲜竹笋不宜多吃，每人每餐最好不要超过半根。春笋虽然营养价值高，但含较多粗纤维素，大量食用后很难消化，尤其是本身已经患有胃肠道疾病的人不可大量食用。
二、竹笋的营养价值功效
1、养颜减肥
竹笋中含有的脂肪和淀粉的含量非常的少，是一种天然的低脂、低热量的食物，是所有减肥的朋友们必备的减肥佳品;竹笋中含有的胡萝卜素，有助于维持皮肤中细胞组织正常的机能，从而起到刺激皮肤新陈代谢的作用，并保持皮肤的润泽细嫩的情况。
2、开胃健脾
竹笋中含氮物质在其中，它是构成竹笋独有清香的物质，具有着开胃和促进消化的作用，对于消化不良的人群来说，有很好的治疗的功效。
3、增强免疫力
竹笋中含有的植物蛋白、维生素等含量都是非常的高，具有增强机体的免疫力的功能，并且提高防病抗病等功效;竹笋中含有的大量的钾元素在里面，可以促进身体内多余的钠的排出，起到非常好的预防高血压的功效。
二、不适宜吃竹笋的人群
1、肾不好的人
竹笋中含有的钾离子含量非常的高，对于肾不好的人来说是一种伤害，所以建议大家吃竹笋的时候，不要超过100克。大约一根不到的左右即。
2、发育期的儿童
对于发育期的儿童来说，一般不要吃太多的竹笋，会容易导致出现缺钙的现象出现。还会因为缺锌所造成生长发育缓慢的情况，这都是因为竹笋中含有的草酸它会影响到人体中对于钙和锌的吸收和利用。对于发育期的儿童来说，建议不要去食用竹笋最好。
3、脾胃虚寒
对于脾胃虚寒和产后妇女来说，竹笋都是不适合食用的，因为竹笋是凉性的食物，多食的话，就会导致出现腹泻等身体不适的情况出现。
春笋能吃吗，大家知道了么，春笋是不建议吃太多的，因为吃多了会对我们的身体造成伤害，但是我们适当的吃春笋是有助于我们的身体健康的，但是有很多人都是不适合吃春笋的，通过今天的了解，我们应该有所了解了吧，希望对大家有所帮助。
