我们现在能够吃到的食物越来越多,我们几乎每天都在尝试一些不同的食物,但是,在吃这些食物之前,我们应该去了解一些这些食物应该怎么吃,吃这些食物有什么忌食人群吗之类的问题。因为,有些食物吃了之后可能会产生一些不适症状的。你知道豆渣能吃吗?
一、豆渣能吃吗
豆渣是可以食用的,大豆磨出了豆浆,剩下的残渣就是豆渣了,可以说豆渣是大豆的另一种存在形式,豆渣的食用方法多种多样,可以煮粥,蒸馒头,炸丸子,还可以煎蛋饼等等。而且豆渣的营养成分还是很齐全的,含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,钙,磷,纤维素等营养素。
二、吃豆渣的好处
1、降脂
豆渣中含有大量食物纤维,能吸附随食物摄入的胆固醇,从而阻上了人体对胆固醇的吸收,能有效地降低血中胆固醇的含量,对预防血黏度增高、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风等的发生都非常有效。
2、防治便秘
豆渣中的食物纤维还能加大粪便体积,促进肠蠕动,使粪便松软,有利于排便,可防治便秘、肛裂、痔疮和肠癌。
3、防治骨质疏松
豆渣中的钙含量也很多,且容易被消化吸收。因此,常食豆渣对防治中老年人骨质疏松症极为有利。
4、降糖
豆渣所含食物纤维、粗蛋白质、不饱和脂肪酸有利于延缓肠道对糖的吸收,降低餐后血糖的上升速度,对控制糖尿病患者的血糖十分有利。
5、减肥
豆渣具有高食物纤维、高粗蛋白、低脂肪、低热量的特点,肥胖者吃后不仅有饱腹感,而且其热量比其他食物低,因此有助于减肥。
6、抗痛
豆渣中含有较多的抗癌物质,经常食用能大大降低乳腺癌、胰腺癌及结肠癌的发病率。
三、豆渣可以怎样吃
1、直接把豆渣加糖做馅,直接变成烧饼的馅也是可以的,但我觉得要先炒一炒豆渣比较好,这样可能会比较香。
2、然后还可以用豆渣拌皮蛋,像豆腐拌皮蛋,加香菜、酱油和醋等酱料拌匀来吃,这个好像还可以的。
3、不过有些人会觉得豆渣比较粗糙,觉得不好吃,那这个豆渣丸子好像会比较好,加上肉粒、蔬菜和一点面粉搅拌,捏成小丸子去炸,像做蔬菜丸子也是可以的,这样有更多的人喜欢吃。
4、如果喜欢吃窝窝头的,还可以用豆渣做成窝窝头,有营养还好吃,如果是混合的豆渣,还可以做成五谷窝窝头,这样小孩子吃也蛮好的。知道了这几种的做法,以后再的豆渣就不用再浪费了。
看了上面文章中对“豆渣能吃吗”这个问题的解答,你知道其实豆渣是能够吃的了吧。我们经常会自己榨豆浆喝,榨完豆浆之后,剩下的一些豆渣,我们经常会把它们扔掉的,现在你知道其实豆渣是可以吃的,还可以做成多种多样的食物,你之后就可以不用把豆渣扔掉了。