苦瓜相信大家都不陌生，众所周知，苦瓜具有清热解暑，明目解毒之功效，相信各位小宝贝们的家长经常劝说自己多吃苦瓜，所以苦瓜常常出现在我们的餐桌上，那么苦瓜这么好的食材，孕妇苦瓜能吃吗？下面就由小编我来为大家讲解一下，苦瓜孕妇到底能不能吃。
一、孕妇苦瓜能吃吗
能吃。苦瓜性寒，入脾、胃、肾经，在食用之后给人一丝清凉感，孕期是上火的高发时期，适当食用苦瓜，可清热去火，对孕妇上火有很好的治疗效果，并且还能帮助孕妇抵御夏季的炎热。苦瓜虽苦，但也带有淡淡的清香，在食用之后能促进唾液分泌，有开胃健食的作用，苦瓜中还含有很多维生素，在食用之后可湿润粪便，能促进排便，帮助消化，预防孕期便秘，但需要适量食用。
苦瓜含有丰富的维C，能够增强孕妇的免疫力，预防心血管疾病。苦瓜吃了败火，孕妇在怀孕期间适当的吃苦瓜，生下的小孩子没那么容易长痱子。
二、苦瓜不能和什么一起吃
1、苦瓜+猪大/小排：形成草酸钙阻碍钙的吸收
2、苦瓜+山竹：身体不适
3、苦瓜+茶：茶多酚虽然是好东西，但是茶碱却会伤害你本来因为食用苦瓜而疲惫的胃。
4、苦瓜+虾：不能和虾等软壳类食物同吃，因为苦瓜含有大量的维生素C，软壳类食物含有浓度较高的五价砷化合物。
5、苦瓜+维C：与大量的维生素C结合，会转变为有毒的砒霜。
6、苦瓜+牛奶、深海鱼类：苦瓜中含有草酸，不宜于与含钙丰富的牛奶、深海鱼类等同食，易形成草酸钙，不能被人体吸收，造成营养的流失，易得结石。
7、苦瓜+沙丁鱼：苦瓜与沙丁鱼同食会引发荨麻疹有害身体健康，故不宜与其同食。
三、苦瓜做法大全
（一）凉拌苦瓜
凉拌苦瓜，通过快速的高温热水焯熟后，凉拌食用。大量保持了苦瓜的维生素又可以达到开胃下火的效果，是一道夏日必不可少的
开胃前菜
1、苦瓜洗净去瓢，用到切细长条，然后将苦瓜放进烧开的开水中焯1分钟，动作一定要快;
2、捞出来以后迅速用凉水冲洗一遍;
3、放入盘子，加入适当香油、味精、盐，搅拌均匀就可以吃了;
4、可以在吃之前放进冰箱冷冻一下，口感更好。
（二）苦瓜酿肉
食材
苦瓜600g，糯米100g，猪瘦肉250g，枸杞10g，油6ml，盐3g，酱油2ml，豆瓣酱20g，香葱20g
做法
1、苦瓜洗净去籽，切成小段，放盐腌制30分钟
2、猪肉剁碎，放入盐、酱油和食用油搅拌均匀腌制一会儿
3、糯米洗净提前浸泡1小时捞出沥干水分，用盐、油腌制
4、锅放油烧热后下入糯米，将糯米炒至透明半熟状，与肉末、枸杞、豆瓣酱、酱油、油、盐、香葱等一起拌均
5、将拌好的馅儿放入苦瓜当中，蒸锅烧开水，苦瓜放入隔水蒸15分钟即可
（三）苦瓜牛柳
食材
苦瓜1根，牛里脊200克
色拉油适量，食盐适量，姜2片，蒜3瓣，料酒20毫升，生抽20毫升，淀粉5克，朝天椒1个
做法
1、姜片切丝，蒜切末，小米椒切圈
2、牛里脊肉切丝，用料酒和姜、生抽、生粉、食用油抓匀，腌制10分钟
3、苦瓜对半切开，去籽切成片状，加入半勺盐抓匀，去除部分苦味
4、锅中烧开水，放入苦瓜焯1分钟，焯水前滴入几滴食用油，保持苦瓜翠绿
5、平底锅放适量油，爆香姜蒜和小米辣，大火将牛柳炒制变色，将牛柳盛出
6、另起一锅放少许油，放入苦瓜煸炒片刻，加入牛柳继续翻炒，加食盐、生抽翻炒均匀即可
（四）苦瓜炒鸡蛋
食材：
140g苦瓜、3个鸡蛋、适量香菇、适量蒜、适量洋葱、适量胡椒、适量盐、2勺食油
做法：
1、准备好苦瓜、水发香菇、鸡蛋、洋葱、蒜。
2、苦瓜洗净、去瓤切片;香菇切片;蒜、洋葱切丝备用。
3、鸡蛋打散，加盐拌好。
4、锅中油热，下鸡蛋滑散，盛起备用。
5、锅中余油爆香洋葱、蒜。
6、倒入苦瓜翻炒。
7、加入香菇，加盐，炒匀。
8、倒入鸡蛋，加胡椒炒匀。
9、调好味盛入盘中。
看了小编为大家编写的文章，孕妇苦瓜能吃吗？的答案应该迎刃而解了吧。没错孕妇是可以吃苦瓜的，毕竟像苦瓜这样味道清爽，价格公道的绿色蔬菜真的应该多多出现在人们的餐桌上哟，这样老少皆宜的食物出现在餐桌上也一定会让孕妇们食欲大增吧。
