烧烤，也称“撸串”，现代化都市的一种接地气且被大众普遍接受的生活方式。当夜幕降临，烧烤摊热火朝天地烤着大写，人们的夜生活才刚刚开始。这种带着烟火气的社交方式，白天与冰冷生硬的繁华大都市格格不入，但夜晚却又能完美地被每个城市接纳。接下来就让我们一起畅谈我们所熟知的烧烤美食吧。
烧烤美食有哪些，爱吃烧烤的你快来看看吧
一、铁板韭菜
韭菜可是各大烧烤摊儿中的明星，如果不吃几串烤韭菜，那么这顿烧烤就相当于白吃了，而且韭菜本身也有很多种吃法，不仅可以正常的去烤，哪怕是放在铁板上烤也是相当美味的，而且烤起来非常简便，蘸料什么的都是商家提前准备好的，自己只需要把韭菜放到铁板上，烤熟即可，当然还有一个比较讲究的吃法，那就是在烤熟的韭菜上再打上一个鸡蛋，等鸡蛋被煎熟之后，就成了一碗蛋炒饭，吃起来非常香。而且一份烤韭菜的价格大概只在10块钱左右，这可比很多肉串实惠多了。
二、烤豆角
很多人都非常喜欢吃烤豆角，因为烤出来的豆角比较香脆，散发着豆类的清香，而且豆角本身没有什么味道，所以蘸上佐料之后，味道变得极其鲜美，而且十分入味，一串烤豆角大概只需要2块钱，让很多人根本停不下来，不过烤豆角的时候最好选择那些老一点的豆角，因为这样的豆角吃起来才比较有口感，而且里面的豆粒比较大，新鲜的豆角豆粒很小，而且豆荚也比较脆。
三、烤辣椒
真正的勇士都敢于在烧烤摊上挑战烤辣椒，很多人听着没有太大的食欲，但是这种吃法真的很新潮，而且一点也不辣，鲜嫩的辣椒被烤得滋滋作响，再刷上一层辣酱，别提有多爽了，简直是下酒的利器，花上10块钱就能买上一大盘的烤辣椒。
四、烤玉米
烤玉米在烧烤的素菜当中，可以说是一股清流，虽然烤起来并没有红薯那么有口感，但是却十分清香，等到玉米粒被烤焦之后，什么调料都不用加，直接吃就可以了。
五、烤茄子
很多人到了烧烤店里面肯定都是吃一些比较有特色的，比如说，猪脑之类的东西，以为烤茄子是很平淡的，但其实烤茄子的滋味真的是要比一些肉还要好吃，而且还有着独特的滋味。再加上一些烧烤独特的料，那真的是太好吃了，里面软软的，而且外面的皮有一些焦味道，放上大蒜，迅速的搅拌在一起，那种滋味真的是吃了一次，绝对要想着吃第二次。小编到了烧烤店，唯一不能少的就是烤茄子了，因为在很远的地方就能够闻到它的滋味，特别是搭配上一些蒜末，味道真的是棒极了。
烧烤美食，作为一种被各个年龄层普遍接受的美食，有着它独特且令人无法拒绝的魅力。试想，到了夏天，露天里一坐，手提一罐冰啤酒，抓着一把肉串潇洒又不失豪爽全掼进嘴里，肉吃腻了再来一口烤茄子，仰头倒一口酒，是多么爽的一件事啊，也无怪乎烧烤成为最受大众欢迎的美食之一了。
