最近天气就像闹脾气一样，忽冷忽热的，周围的小伙伴们很多都被这混乱的天气害的感冒了。这个时候，小编为大家建议一道汤，就是鸡爪汤！一碗热乎乎暖暖的鸡爪汤既可以补充营养，又是一款补气补血元气满满的良药哦，下面我为大家来介绍一下鸡爪汤的做法大全吧！
一、鸡爪汤的做法大全
1.花生鸡爪汤
配料：鸡爪10只，花生米50克。绍酒20克，葱花10克，姜片5克，精盐3克，味精1克，鸡油适量。
鸡爪斩去尖，洗净，加绍酒、姜片及清水，中火15分钟后加入花生米，下盐调味并中火40分钟，撒上葱花、味精，淋上鸡油，高火2分钟即可。
2.荔枝鸡爪汤
配料：荔枝干肉10枚，鸡爪6只。将荔枝干肉。
鸡爪分别洗净，放入锅内，加水适量，煮至鸡爪烂熟，入少许调味品，即可食用。
3.豆芽鸡爪汤
配料：黄豆芽，鸡爪，葱，姜，盐，鸡精各适量。
将鸡爪洗净剪去指甲，加入水和葱姜煮，沸腾后改小火炖40分钟。然后加入豆芽再煮至熟烂，加入盐和鸡精调味即可。
4.黑豆鸡爪汤
配料：鸡爪8只，黑豆半碗，姜四五片，红枣十来颗。
黑豆用水泡上一两个小时，这样煲的黑豆容易软烂。鸡爪洗干净，去掉爪尖，剁成两半。红枣把核去掉，主要是枣核带点酸味，而且容易上火，按个人喜好了。把以上东西都放到汤煲里，加四五片姜，加水适量，开大火煲，水开了后，换小火熬一个小时。一个小时后揭开煲盖，会发现汤比较稠浓，颜色黑黑的，很诱人哦。加点食盐就可以喝了。
5.黄酒鸡爪汤
配料：鸡爪，红枣，山药片，北芪，党参，纪子，姜片，黄酒，水各适量。
鸡爪放到锅里，加点姜片，倒入适黄酒，然后加水没过鸡爪烧开几分钟。将药材洗净，红枣去核。鸡爪飞水完以后，把鸡爪捞起，然后用干净的水冲洗鸡爪上的泡沫。把洗干净的鸡爪、药材、姜片、黄酒到进砂锅里加适量的水，开大火烧开，然后再降小火烧1个小时，关火，等上30分钟左右就可以喝了。
二、鸡爪汤的功效与作用
鸡爪汤是用鸡脚作为主要原材料制成的一种汤品，其中含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸、多糖类、多种维生素等营养成分，是一种富有营养的益阴助胃佳品。
1.降脂降压
鸡爪汤不仅味道鲜美，而且其中还含有多种微量元素以及丰富的蛋白质成分，适量食用鸡爪汤可以在一定程度上帮助软化血管，降低胆固醇在血管中的沉积，而且还能帮助抑制高血压，起到平衡血压的作用。
2.美容养颜
鸡爪汤中含有丰富的胶原蛋白成分，有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，从而人体皮肤就不易干燥，并且富有弹性，还可以防止过早产生皱纹，延缓肌肤衰老。
3.强壮骨骼
鸡爪汤中含有丰富的蛋白质、钙、铁、氨基酸等多种营养物质，对预防骨质疏松、提高骨峰值、预防贫血等都有很大的功效。
小伙伴们，看到我分享的这款鸡爪汤的做法大全之后有没有想去赶紧买鸡爪去做的冲动呢？那么就赶紧行动吧！鸡爪汤的胶原蛋白，是女人的美容佳品，还有不同的鸡爪汤效果也不一样哦！建议大家一周熬2次汤，喝着汤，啃着鸡爪，再加上一碗香喷喷的白饭，这就是满满的幸福感啊。
