下奶汤有很多方法,最让妈妈们青睐的就是猪脚汤下奶了。猪蹄胶原蛋白丰富,营养也很丰富,对于哺乳期的妈妈来说是非常好的营养品。但是那么多猪脚汤下奶的方法,怎么做味道才能好喝又有效果呢?今天小编就给大家整理几个猪脚汤下奶的做法。
猪脚汤下奶的做法有过很多,以下就是小编整理的几种做法。
方法一、猪蹄黄豆汤
材料
主料:猪蹄250克,大豆250克,调料:黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克
做法
1、猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮起去浮皮;
2、黄豆提前浸泡1小时,备用;
3、姜洗净切片;
4、大葱切段;
5、猪蹄内加入清水、姜片煮沸,撇沫;
6、加上酒、葱及黄豆,加盖,用文火焖煮;
7、至半酥,加精盐,再煮1小时;
8、调入味精,即可。
小诀窍:
健康提示: 补脾益胃,养血通乳。
方法二、下奶猪蹄汤
准备食材:猪蹄适量、姜片、葱段、料酒、八角、桂皮等。
1、猪蹄洗干净,切成小块的。在锅中放入清水,把猪蹄放到锅里,开大火煮。在煮之前一定要清洗掉猪蹄的表面脏东西和猪毛哦。
2、大火烧开,水开了之后在锅里加入料酒和葱段,继续煮5分钟。
3、煮好之后关火,把猪蹄捞起来,水倒掉。并且去清水冲洗猪蹄,把猪蹄上面的泡沫和别的东西冲掉,沥干水分放好。
4、把洗好的猪蹄放到高压锅中,并且加入蒜、姜、八角、桂皮等辅料,放入适量的清水,水的分量以淹没食材为准。
5、开大火,把汤煮开。水开之后把大火转成小火,慢慢的继续熬一个小时。一个小时之后就可以做好了,出锅之前记得加食盐调味。
方法三、猪蹄花生下奶汤
准备好猪蹄2只,花生半碗,辅料准备盐、姜、葱等适量。
1、选干净新鲜的猪蹄,最好选前蹄,前蹄的肉比较多。注意要把猪蹄上的毛清理干净,还要用小刀轻轻刮去上面的污渍,再用清水冲洗。
2、把洗好的猪蹄切成小块的,放到沸水中,加入料酒和葱段,慢慢煮3分钟。这样可以把猪蹄的血水和腥味去掉,还可以让汤没有那么油腻。
3、花生提前10分钟用清水浸泡,稍微泡发之后倒入水分再冲洗一遍就好了。
4、姜切两片,葱切成段,洗干净之后把葱、姜、花生、猪蹄等全部的材料都放到锅中。
5、加清水,清水要淹没所有的食材才可以,最好用高压锅和炖锅。高压锅炖一个小时就好了,因为高压锅比较快;炖锅可以慢慢炖2到3个小时。注意水开之后要变成小火,不能一直用大火。
6、炖好之后出锅之前加入盐调味。
猪脚汤下奶是公认的有效果,但是很多妈妈觉得太油腻,喝一次还行,经常喝实在喝不下去。文中的花生、黄豆都是能解除猪脚汤的油腻的食物,所以文中这几种方法妈妈们可以试一试,味道也很鲜美,对于下奶效果也很好,希望各位妈妈们都能奶水充足~