在这个世界上，虽然中国地大物博资源丰富，但不只是中国存在着特色美食，各国都有他们自己的美食风味和出名的菜肴。在西餐类别里，意大利的意面，西班牙的海鲜炒饭，法国的油封鸭，焗蜗牛。这些想必你都听过，但你听过吃意面减肥吗?你知道多少种意面的做法?今天就让我们一起来了解一下这意大利的美食意面吧
一、吃意面减肥吗
其实，意面如果烹饪得当也可以称为美味的减脂料理。一般来说，吃意大利面不加任何酱料，就不会发胖，还具有减肥瘦身的功效。根据科学研究表明，意大利面每25g的热量含量为80大卡，属于低热量食品。其中意大利面的制作原料是硬小麦，硬小麦中包含大量的碳水化合物，在人体缓慢发挥作用的碳水化合物可以增加一定的饱腹感，有效地控制自身对食品的食用量。所以说减肥人群特别适合食用意大利面。但是不加任何酱料的意大利面只有小麦的香味，尝起来索然无味，相当清寡、不好吃。想要意大利面好吃必须搭配酱料才行，如奶油意大利面、黑椒意大利面等。减肥的人群想要食用意大利面最好选择番茄意大利面这类的，忌食奶油意大利面。
二、意面减肥食谱
1、菠菜口蘑意面
材料：意面一小把、菠菜 适量、牛奶适量、橄榄油一勺、香料、蒜末少许。
做法：菠菜取叶洗净放开水中焯一下，放料理机加入牛奶搅成酱状，意面开水煮熟，捞出备用，锅内放一勺橄榄油，炒蒜末口蘑，倒入牛奶煮开后加菠菜糊搅匀，放可选的香料，拌入意面。
2、低卡版番茄意面
材料：意面一小把、鸡胸肉1块、番茄2个、洋葱半个、盐、橄榄油、黑胡椒、料酒 少许。
做法：开水加一点盐和橄榄油，意面煮到八分熟，捞出过凉水备用，鸡胸肉切小块，放盐、黑胡椒和料酒腌一晚，番茄划十字，煮一会儿去皮，切丁。圆葱切小块。放少量橄榄油放肉和洋葱一起炒，加一点盐和黑胡椒，再加番茄一起炒出汁。再加煮好的意面翻炒即可。
提示：出于热量考虑，不加番茄酱，所以需要多放新鲜番茄。
3、纯素低卡版伪奶油意面
材料：意面1把、无糖豆浆320ml、花椰菜200g、橄榄油、蒜末、面粉、罗勒叶、黑胡椒、盐少许。
做法：意面煮好备用。200g 花椰菜切碎备用。锅内放少许橄榄油，把蒜末爆香后转小火，加入半勺面粉搅一分钟，注意不要糊锅。倒入 320ml 无糖豆浆，加入花椰菜煮七八分钟左右，注意搅拌，不要结块。然后放入料理机里，加入干罗勒叶或者新鲜的都可以，黑胡椒、适量的盐一起打碎。将做好的素奶油，直接拌煮好的意大利面即可。
4、奶汁培根意面
材料：意面一把(一人份)、牛奶半盒(100ml 左右)、培根小片、橄榄油一勺、面粉一小勺、胡椒粉少许。
做法：首先制作奶汁。小锅放一勺橄榄油小火加热，加一小勺面粉，搅拌均匀，加入半盒牛奶继续慢慢搅拌，加热至浓稠后关火备用。意面煮到八成熟，捞出备用。培根无油干煎，放入意面翻炒，加入奶汁拌均。盛起来撒胡椒粉!
提示：奶汁把奶油换成牛奶，热量低了不少。制作奶汁加面粉是为了让牛奶浓稠，也就是勾芡。需要全程小火，面粉也不要太多。
今天的意面减肥问题就介绍到这里了。想必你已经明白了吃意面到底减不减肥吧。其实想减肥，还有很多粗粮也可以的，吃中国的面食，效果也类似。可以将面食当做主食，既容易吃饱又不会发胖。当然要注意的是，素面不会发胖，如果你在面里加上一堆容易发胖热量极高的调料，那是肯定会胖的。
