广东的老火靓汤是最出名的,那大家平常家里的妈妈都会煮什么汤喝呢?下面小编给大家解锁一种。那就是玉米排骨汤。一款既有营养,操作起来又不复杂,又能给自己身体补一下,何乐而不为呢?有兴趣的吃货们就赶紧往下看吧,大家还等什么,赶紧学起来吧。
玉米排骨汤做法大全
一、玉米海带排骨汤
用料
海带 适量、香菜 一根、玉米 一个、大枣 一个、猪精排 三根、葱 适量、姜 三片、花椒 适量、盐 适量、八角 一个、桂皮 一块
玉米海带排骨汤的做法
1、排骨洗净,海带洗净备用,玉米切小段。
2、备好的葱,姜,大枣,八角,桂皮。
3、、排骨打水焯,沥干水份。
4、起锅放入适量的水,加入葱,姜,大枣,桂皮,花椒。
5、在倒入排骨,大火烧开转至小火,炖至40分钟的时候再放入玉米。
6、放入玉米继续炖至15分钟放入海带,全程大约一小时左右。
7、炖好啦,出锅前加入适量的盐在撒上几片香菜叶做装饰。
二、甜糯玉米排骨汤
主料:玉米、排骨
辅料:食盐
甜糯玉米排骨汤的做法
1、先将糯米玉米拆开,洗净,切成小块备用。
2、猪肋排骨切成小段,先在高压锅里压5分钟。
3、后将玉米倒入汤中,再压5分钟左右,是高压锅转气后5分钟。
4、最后将盐加入即可。
三、玉米冬瓜排骨汤
主料:排骨、冬瓜
辅料:玉米、枸杞、姜、八角、调和油
玉米冬瓜排骨汤的做法
1、准备食材。
2、将排骨剁成块状,玉米切成小段,冬瓜切5mm-10mm厚的片,姜切片。
3、续煮锅里内放冷水,将剁好的排骨冷水下锅,将水烧开,将锅内的白沫去掉,(烧开即可,时间控制)!捞出排骨待用。
4、放入玉米,放入冬瓜。煮开,适当加少许油。
5、关火,把离火续煮锅内锅移到外锅里,续煮半小时。
6、大火烧开后,放入外锅,等待30分钟就可以了。
四、玉米胡萝卜排骨汤
用料
排骨 300克、胡萝卜 300克、玉米 200克、姜 10克、葱 10克、盐 5克、胡椒粉 3克、白糖 10克、鸡汁 20克、味精 3克
玉米胡萝卜排骨汤的做法
1、排骨洗净剁成3~5cm长的小段 ,锅内加清水烧开,放入排骨,撇去浮沫,焯净血水后捞出沥干水分。
2、胡萝卜削皮,洗净切滚刀块。
3、玉米洗净切小块。
4、生姜洗净切片,葱切葱花。
5、锅内下油,待油温烧至7成热,即手放油上有明显的热度时,放入焯好的排骨,煎至两面金黄,煎出香味。
6、此时放入切好的姜片,加热水,水量没过排骨,大火煲一个半小时。
7、煲至排骨熟烂时放入胡萝卜和玉米,加盐5克,白糖10克,胡椒粉3克,鸡汁20克,味精3克,继续小火煲半个多小时。
8、将煲好的汤,撒葱花装饰,一道美味可口,色香味俱全的排骨玉米胡萝卜汤就展现在大家面前了。
玉米排骨汤做法大全,小编先介绍到这里了,不知道大家学会了没有呢?如果没试过这种做法的,那就赶快动起手来做吧,为自己、为家人、为朋友、为爱人,来一碗热气腾腾的玉米排骨汤吧。毕竟每个人的口味不一样,所以大家可以根据自己的口味做适当的调整哦。