相信大家日常生活中肯定经常吃鱼，鱼呢，营养价值十分的高，而且也属于经济实惠的一种肉类，关键是还不会吃胖，那你知道的鱼类有哪些呢，鱼的种类十分的复杂繁多，每种鱼的具体功效其实有着些许不一样的差异，当然做出来的味道也就会微微不同，今天呢，带大家了解一下鲑鱼，以及如何做鲑鱼。
鲑鱼做法
一、酱烧鲑鱼
酱烧鲑鱼所需准备材料：鲑鱼(中段)1厚片，洋葱半颗，香菜1小把，辣椒1根，蒜头2颗，柠檬 1/4颗
酱烧鲑鱼做法
1、首先将洋葱切丝，切丝的洋葱泡入冰水备用。
2、拿出鲑鱼肉一厚片，将其切成块状。之后加入调味料酱油，味霖，米酒，蒜片，并且用辣椒片进行醃制。
建议：可以的话醃个30分钟～1小时为佳!这个时间段的效果会是最佳口味效果。
3、准备一个平底锅，往锅里放入一小匙油，之后把醃制好的的鲑鱼放入锅内，用油烹制。
4、开始用小火，把鲑鱼四面煎上色。有醃酱所以上色很快，所以要记得翻面喔!!
5、等小火把鲑鱼肉煎好后，把准备好的醃酱倒入锅中，之后再加入3大匙水和鱼一起进行烧煮。
6、等酱汁收稠就可以起锅囉
7、把泡冰水的洋葱沥干水分，铺在盘上，再放让酱烧鲑鱼，撒上香菜段就可以上桌。
7.最后可以切点柠檬放盘子旁边，要吃的时候再挤上，风味更好，也可以当做摆盘装饰!
二、盐烤鲑鱼
材料：鲑鱼60g，柠檬1/6个，盐少许
做法
1、鲑鱼洗净，将盐均匀抹于鲑鱼上，腌约30分钟使其入味。
2、将作法1的鲑鱼放入已预热5分钟的烤箱中，以上下火为200℃烤约20分钟至熟透，食用时，淋上少许柠檬汁去腥即可。
三、西京烧鲑鱼
材料 ：鲑鱼一片，西京烧酱若干，小番茄若干，四季豆若干，蘑菇若干
做法
1、拿出已经准备好的材料西京烧酱鲑鱼还有其他辅助材料
2、取一个塑胶袋将鱼拌入西京烧酱，需要让鱼整个被酱汁包裹，之后入冰箱放置约1天
3、过一天后，从冰箱取出，随后将鱼身上所有酱汁擦掉，这个时候酱汁已进入鱼里面了
4、锅热不用加油鲑鱼直接入锅干煎，自己会释出油脂
5、起锅摆放些装饰性菜即可有上餐厅的FU就好ps想摆什么就用冰箱现有的就好，只要颜色鲜艳
好了，现在我们所有的关于鲑鱼做法就先介绍到这里了，当然，关于鲑鱼的做法远远不止只有这几种，还有很多很多的做法。现在呢，就先学起来吧，先把上面这几种做法学会，试着做一做，让家人尝一尝。学会之后呢，我们就可以继续学习其他的方法了。
