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你知道慈菇怎么做又好吃,又简单吗?

2019.04.24 16:33 来源:网友投稿 浏览:3776

慈姑是我们熟悉的菇类菜,也被人们叫做白地果,剪刀草,非常的有营养。在平常经常吃慈姑可以为我们补充身体所缺少的维生素B,蛋白质等,当然它的好处还有很多,那么,大家知道慈姑怎么做又好吃,又简单吗?下面就让小编来为大家讲解一下吧。

慈菇烧鸡的做法

材料:慈菇、鸡半只。

做法

1、将慈菇去皮洗净切成两片。

2、锅中底油,油八成热下葱段,姜片爆香一下,然后将鸡块油锅中煸炒,待鸡肉翻炒变硬时,加入料酒,酱油大火翻炒溢出香味。

3、加入适量水没过鸡块,加少量盐、白糖、和八角,再加入慈菇大火烧开后,转小火烧30分钟这样即可。你知道慈菇怎么做又好吃,又简单吗?

4、起锅时前大火收个汁,有少量汤汁为宜。你看我这小半锅做的很不错吧,还热气腾腾的。

鸭胸肉炒慈菇的做法

材料:鸭胸肉、慈菇、黑胡椒汁、姜、黄酒、盐。

做法

1、准备好所有需要的材料后,我们就把鸭胸肉洗干净,把它切成大片,要记得把脂肪厚的鸭皮部分和鸭肉分开。然后把慈菇也洗干净,去皮后切成片。

2、往锅里倒点油,等油烧热后,把姜片放下去爆香,再放进鸭皮翻炒1-2分钟至出油,然后再倒入慈菇片翻炒两分钟。

3、把鸭肉和黑胡椒汁一起倒入锅中,待翻炒几下后,倒入黄酒翻炒至均匀。

4、翻炒至均匀后,往锅里倒点水,约覆盖所有原料的1/3处,调成中火开盖,直到收汁到汁浓稠,就加入少许盐,最后淋上麻油,这道鸭胸肉炒慈菇就可以出锅啦。

慈菇烧肉的做法

材料:慈姑、猪肋条肉(或五花肉)、姜3克、酱油5克、白砂糖8克、料酒10克。

做法

1、将猪五花肉切成小块待用。

2、慈菇刮皮洗净,切成滚刀块或者个人喜欢也可以切成丁块或切一半即可。

3、开火等锅热了,倒入花生油烧热,放入葱段、姜片爆出香味,然后放入肉块煸炒出油,看到肉块变色后加入酱油、料酒和少许水,用大火烧沸后转小火焖烧约1小时。

4、最后放入慈菇和白糖用火烧沸,焖至酥烂,装盘即成。

慈菇焖牛肉

材料:慈菇,牛肉山楂,红枣,莲子,葱,姜盐,白糖,酱油,胡椒粉,生粉,菜胆。

做法:

1、将牛肉切成块,加酱油腌制片刻,慈菇去皮,红枣、莲子泡发备用。

2、坐锅点火倒油,下牛肉、葱姜炒透焖20分钟,再放入山楂、莲子、红枣烧制3分钟,调味勾芡即可出锅,将菜胆炒一下围在边上即可。

你知道慈菇怎么做又好吃,又简单吗?这就是小编为大家介绍的几种关于慈姑的做法哦!希望可以帮到大家!最后大家要记住有些人是不适合吃慈姑的,比如孕妇人群,还有慈姑不能与红霉素药物同时食用,否则将会有食物中毒的风险,为了自己的健康,这些食物禁忌也要多了解。

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