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薏仁的功效与作用你了解多少

2022.06.21 14:15 来源:网友投稿 浏览:2148

今天我们要来介绍一个食物:薏仁,也称薏苡。在我们中国,薏苡种仁可是一种传统的食品资源,在人们的餐桌上经常会以粥、饭或者各种面食出现,因为其有较高的营养价值,特别适合老弱病者食用,所以薏仁米在我们的国家食谱上还是占据着很大的位置的。

薏仁的功效与作用你了解多少

薏仁的功效与作用

薏米性凉,味甘、淡,归脾、胃、肺经,适用于慢性溃疡、腹泻、关节炎、癌症等病症,同时薏米也是保健养生的主要食材之一。同时薏米既是普通常吃的食物,又是药用辅助材料,中医认为其性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,是常用的利水渗湿药。

一、薏仁的功效与作用如下所示

1、因为薏米含有蛋白质、维生素B1、B2成分,其本身具有美白润泽肌肤,减少皱纹功效,因此长期用薏米水饮用有美白、去除脸部雀斑黄褐斑,同时让脸部肌肤恢复滋润。

2、另外,薏米能预防心血管疾病,如果每天食用 50-100 克的薏仁,可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂,并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病;而薏米还含有丰富的水溶性纤维,可以吸附胆盐(负责消化脂肪),使肠道对脂肪的吸收率变差,进而降低血脂肪、降血糖。

3、再者,薏仁能促进新陈代谢:薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿等作用,并可帮助排便,所以可以帮助减轻体重。

4、利水消肿

薏米丹渗甘补,即能利水消肿,又能健脾补中。常用于治疗脾虚湿盛所导致的腹胀、小便不利、水肿、脚气浮肿等症状。

5、健脾止泻

薏米可以渗除脾湿,健脾止泻,尤其善于治疗脾虚湿盛所导致的泄泻。

6、袪湿除痹

薏米能够渗湿除痹,能舒筋脉,缓和拘挛,可用于治疗脾虚湿盛而筋脉挛急疼痛等病症。

7、清肠排脓

薏仁的功效与作用

薏米可以清肠之热,排脓消痈,可用于治疗肺痈胸痛,咳吐浓痰,亦可用于治疗肠痈等症。

8、美白肌肤

薏米中含有一定的维生素E,能够帮助保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色。并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。

9、减轻肠胃负担

薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品,经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。

10、防治脚气病

薏米中含有的维生素B等成分,对于缺乏维生素B引起的脚气病具有很好的防治效果。

二、薏米的食用禁忌

1、因为薏米性味甘淡微寒,长期食用会让虚寒体质的人身体又愈加冷虚,导致体质偏弱,经期月经不调等问题出现。

2、薏米所含的醣类黏性较高,所以吃太多可能会妨碍消化。肠胃虚弱的人可以用薏米与其他食材一起熬煮食用,但切忌不要单独用薏米泡水喝。

3、薏米虽然有降低血脂及血糖的功用,但毕竟只是一种保健食品,不能当作药品。所以有高血脂症状的患者,还是要找医生治疗,千万不可以自行食用薏米来治疗,以免耽误病情或导致病情加深。

科学研究表明,妇女怀孕期忌食薏米;汗少、便秘者不宜食用薏米;体寒的人不能多吃,特别是在月经期间不要多吃。

而适合食用薏米的人群是:各种癌症患者、关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮肢肿、脚气病浮肿者、青年粉刺疙瘩以及其他皮肤营养不良粗糙者等。

薏仁的功效与作用

综上所述,薏仁的功效与作用就很清晰了,它作为一种食物,更作为一种药材,有着很高的营养价值,大家可以尝试着不同的烹饪方式去发现它更多好吃的做法。上面我们也说到了食用禁忌,虽然薏仁米作为食物是我们的食物资源之一,但是我们在食用它的时候还是需要注意一点的。大家对薏仁的功效与作用还有什么不同的见解呢!开动脑筋思考起来吧!

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