我们每到一个地方，必须要做的一件事情就是去品尝当地的美食。我国大多数旅游热点城市，其旅游业发展起来的一个重要原因就是有许多独具特色、味道鲜美独特的地方美食。那么，除了经常听到的那几个美食城市，你知道随州的地方美食有哪些吗？
下面我们将为你介绍随州美食
1、广水滑肉
是随州的一道著名的特色美食，距今已有千年历史。成菜特别鲜美爽口，不用细嚼就滑入喉咙，称此莱为“滑肉”。
2、拐子饭
是湖北省广水市马坪镇陈申涛先生首创的著名特色小吃。它以拐子的油而不腻，猪皮厚而胶质丰厚。而赢得广大食客的喜爱。
3、平林鸡汤
平林鸡汤以萝卜鸡汤、板栗鸡汤、枸杞鸡汤、人参鸡汤、老母鸡鸡汤、乌骨鸡鸡汤最为常见，其特点是汤清肉酥，味道鲜美，既是美食，又是食补的良药，尤其对产妇体虚，年老体弱者有滋补作用。
4、随州春卷
是一道美食,制作原料主要有豆油、野菜、肉末、鸡蛋等。清朝满汉全席128道菜，春卷是九道主要点心之一。可见其名气之大。
5、广水酸汤鱼
是随州当地特色热门菜之一，也是当地家常菜系。其中鲶鱼性味甘、温，有补虚催乳、利尿止痢的功效。菜品颜色鲜艳，口味酸辣。
6、气泡馍馍
所谓“气泡馍馍”，通俗的讲就是发酵的馒头。
7、蜜枣
此蜜枣产自素有“中国蜜枣之乡”之称的唐县镇，个大、甘甜，长期食用，有益气养血等功效。
8、广水滑肉
广水市的一道传统名菜。相传，1000多年前，唐太宗李世民食欲不振，身体虚弱，广水名厨詹厨师得知，便为其做了一道滑肉，荤素搭配。唐太宗吃后，觉得醇香可口，又不腻人，很是开胃，一碗滑肉很快被吃光。此后，詹厨师每天都为李世民做上这道菜，李世民身体强壮起来，便封詹御厨为厨王。
9、马坪拐子饭
拐子饭是广水市的一种盛行的传统风味小吃，起源于广水马坪镇。传统做法是专选猪脚拐子部分及猪肘子肉红烧放在瓦罐里炖酥香，拐子饭特别之处是在早上吃，实实在在的“吃早饭”。由于拐子是猪脚部分的“活肉”，吃起来油而不腻，口感特好。尤其猪皮厚实胶质丰富，十分爽口。拐子饭除有猪拐肉外，还配有其他小菜及小鱼等上十种，任意挑选。俗话说“早餐吃饱，中餐吃好，晚餐吃少”。拐子饭是增强早餐食欲的佳肴。
看了上面文章中对随州美食的介绍，你对随州地方特色美食有了一定的了解了吧。你是否心动了呢，是不是想要去随州旅游了呢？随州是湖北省的一个城市，有着悠久发历史文化，去到随州旅游，也是一个不错的旅游选择。如果你想吃这些美食，那就出发吧。
