切糕在大街小巷都有的卖，喜欢切糕的朋友们应该也不在少数，但是有些切糕价格高的离谱，而让朋友们望而却步。切糕不仅仅是在外面能买到，自己在家也是可以轻松制作的，而且还可以根据自己的口味加各种食材。下面就让我们来了切糕的具体做法吧!
怎样做切糕跟美味
一、家常切糕的做法
1、首先你要准备一些江米，一般大一点的超市才会有，根据自己的家里人数来买，不要太多，吃不了容易坏，我们2个大人一个小孩，准备了一斤江米。
2、江米可不是想做就做的，需要提前泡，可以提前一天晚上泡，第二天就可以用了。
3、要准备一些枣，我们准备了5两就够了，如果你喜欢吃那就可以多放，如果家里有很小的孩子，最好买无核的枣，这样大人和孩子都放心，不用总是提心吊胆，担心孩子把枣核吃了。另外，枣同样也是需要提前泡的。
4、另外就是粽子叶，粽子叶包裹起来做的切糕吃起来有一种香味，这个香味别的是无法取代的，如果你不喜欢可以不用粽子叶，可以用展布来替代，主要是为了防止江米楼下去。
5、然后就是把江米放在锅里里面煮，一直煮到江米里面的顺分没有了，就像平常做的米饭，比那个要稠一些，然后就可以关火了。
6、然后把粽子叶放在电饭锅的笼屉上面，铺严密不要漏米，然后就把刚才锅里面的米放在笼屉上面接着蒸就可以了。大约1个小时吧，根据自己的情况来做，等熟了，可以先放凉一点再吃，这样吃起来更香。
二、切糕的营养价值
1、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
2、红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。
切糕的制作是不是很简单呢?切糕黏糯、甜甜的口感十分受人喜爱，而且非常适合老人、小孩吃，红枣中富含的钙与铁对老人和小孩的身体都都益处。关于怎样做切糕，上述切糕的做法阐述还是比较详细的，喜欢的小伙伴们赶快自己动手试一试吧。
