相信许多朋友们都有吃过佛手瓜，特别是喜欢吃佛手瓜的食客朋友们。佛手瓜确实有着不错的味道口感与营养价值，深受广大食客朋友们的青睐。那么问题来了，作为一道美食，你们知道清炒佛手瓜怎么做吗？一起走进健康美食佛手瓜的世界吧。
清炒佛手瓜——含丰富蛋白质降血压的健康美食
一、佛手瓜简介
佛手瓜是属于葫芦科的一种植物，它有很多又名，是由墨西哥等地区传入中国的，主要分布在中国的云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾等地区，特别是台湾特别多。佛手瓜长的比较像两个手掌合起来的形状，在佛教这种手势属于虔诚祈祷的形式，所以给它起名佛手瓜。佛手瓜是绿色的，倒挂在树上，每年7到9月的时候属于开花的期间，8到10月就是果实成熟的季节。
二、佛手瓜的功效和作用
1、佛手瓜可以降血压。佛手瓜里面的各种元素有降血压的功效和作用，一般患有心血管疾病或者血压血糖较高的人群食用比较好。
2、佛手瓜可以增强体质。佛手瓜里面含有丰富的而且特别全面的人体所需要的营养成分，所以食用佛手瓜可以被人体吸收，全面补充人体营养，使营养平衡，从而提高人体的免疫力和抵抗力。
三、清炒佛手瓜
主料：佛手瓜400克
辅料：油适量盐1勺姜适量蒜适量鸡精半勺清炒佛手瓜的
做法:
1、准备好佛手瓜。
2、瓜去皮洗净切丝。
3、锅热油，放姜蒜炒香。
4、加入瓜丝。
5、大火翻炒。
6、加盐。
7、加点香葱。
8、加点鸡精调味炒匀。
9、装盘。
烹饪技巧:
1、佛手瓜选择嫩点的比较好吃。
2、吃之前要去皮，要不皮会比较硬，影响口感。
3、这瓜炒肉更好吃，悄悄告诉你这瓜还能做泡菜，泡出来脆脆的。
佛手瓜里面含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、钙、锌、铁、钾等元素，可以说是在很多蔬菜水果中营养成分比较全面的，特别是佛手瓜里面的含钙量是黄瓜、南瓜和西葫芦里面的两倍及两倍以上，含铁的成分是南瓜里面的四倍左右、是黄瓜里面的十二倍左右，由此证明，在众多蔬菜中佛手瓜是不可能或很少被拿来相比衡量的。
以上就是清炒佛手瓜——含丰富蛋白质降血压的健康美食，相信大家看完之后对清炒佛手瓜有了一个更加全面的认识和了解，特别是素食主义者应该多看看。不过小编还是要提醒大家，清炒佛手瓜虽然是个好东西，还需合理搭配其他食物才能饮食健康。
