现代生活节奏越来越快，快到甚至有的小伙伴连饭都没时间吃。可是不吃饭对身体的损害时非常大的，那怎么办呢？人类的创新是不可小觑的，为了满足快节奏的群众们，快餐的时代恍然崛起，炸鸡腿就是其中之一，方便保存，味道极好，也保持了肉的新鲜口感，深受大家喜爱。
怎么做炸鸡腿
一、鸡腿是鸡的哪个部分
鸡腿是是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。
一种取自鸡的大腿的肉(带骨头的),当然他还有引申义:特指一些身体强健，能奔能跑(也称"跑不死")的人，一般都加儿化音，叫"鸡腿儿"。另外，还有小鸡腿就是翅根，是位于鸡翅下面的那一部分肉
二、什么是炸鸡腿
炸鸡腿是以笋鸡腿、鸡蛋、面粉、鸡肉为主要食材，植物油、料酒、盐、湿淀粉量、味精、葱、姜、椒盐为调料炸出来的一种食物。具有色泽金黄艳丽，鸡肉焦嫩适口的特点。
原料主料 ：笋鸡腿1对。鸡蛋2个。调料植物油500克，(实耗油50克)，料酒30克，盐5克，湿淀粉量，味精5克葱、姜各15克，椒盐10克。
三、炸鸡腿做法
食材：炸鸡腿鸡腿2个、鸡蛋2个。花生油500克(实耗油80克)、盐10克、味精10克、绍酒5克、干生粉适量、面包渣50克。
1、鸡腿用刀把骨头去掉，再用刀背把鸡肉拍松，加入盐、味精、绍酒腌30分钟。
2、鸡蛋打散，加清水、生粉调成糊，把腌好的鸡腿挂上糊，粘上面包渣待用。
3、烧锅下油，待油温100度时，下入鸡腿炸至外酥里嫩铲起入碟。
四、鸡腿肉的营养
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
五、适用人群
适宜人群一般人都可食用。 老人，病人，体弱者，贫血患者更宜食用。忌食人群感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食。
怎么做炸鸡腿，大家都已经了解了，炸鸡腿虽然味道极好，口感极佳。但是还是要劝劝各位小可爱们，尤其是女孩子要少吃喔。因为炸鸡腿含有大量的油脂和蛋白质，吃太多很容易导致患有肥胖症，不光是女孩子，男孩子也要注意，太过肥胖会严重影响到个人的生活质量和生活心情的。
