花甲也叫花蛤,花蛤的味道鲜美,相信大家都喜欢吃,大家都知道花蛤有很多的吃法。花甲汤是其中的一种,花甲汤的味道鲜美,还有降低血清、胆固醇的功效。那今天小编给大家总结了几种花甲汤的做法,大家可以看看哦,喜欢吃的朋友也可以试着做一做。
各类花甲汤的做法
(一)花甲汤
材料/配料:花甲半斤,葱适量,姜适量,油适量,盐、味精 适量
做法
1、花甲用水和盐洗净,准备姜葱
2、锅里放水,倒点油和姜片一起煮开
3、水开之后放入花甲,加入葱段
4、水开,捞去浮沫
5、花甲开了之后,加入适量盐味精调味
6、关火,装碗
(二)花甲冬瓜汤
食材用料:香菜,冬瓜200克,枸杞 1小把,花甲 200克,小葱 1根,盐 适量,鸡精 少许,香油 适量,料酒 适量
做法
1、花甲买回来放在盐水里两小时以上吐尽泥沙,然后把花甲表面刷洗干净
2、冬瓜去皮切薄片,姜切丝待用
3、汤锅中,注入清水,加入姜丝与料酒
4、水开后,倒入花甲,煮至花甲开口状态
5、倒入冬瓜煮两三分钟左右
6、关火,出锅
(三)鲜甜花甲汤
食材用料:花甲 适量,盐 适量,油 适量,鸡精 适量
做法
1、把适量的花甲洗净
2、水煮开就可以放入花甲
3、捞去浮沫
4、放入盐,鸡精,油
5、稍煮30秒左右即可。
(四)花甲香菇汤
食材用料:芹菜 2根新鲜香菇 150克,花甲 250克,姜 一小块,盐 适量
做法
1、花甲提前浸泡吐土沙
2、香菇洗净切片
3、姜切丝,芹菜剁碎
4、净锅放适量清水烧开下入花甲和姜丝煮3分钟
5、放入香菇,调入适量盐继续煮5分钟
6、最后放入芹菜
7、出锅
(五)花甲丝瓜汤
食材用料:丝瓜 适量,花甲 适量,盐 少许
做法
1、准备好花甲。
2、葱切末姜切丝,丝瓜切滚刀块。
3、锅中注入清水放入姜丝大火烧沸。
4、然后放入丝瓜。
5、放入花甲,淋入料酒。
6、加入少许盐。
7、花甲一开口撒上葱花即可出锅。
(六)花甲青瓜汤
食材用料:香菜 适量,青瓜 一根,花甲半斤,油 一小勺,鸡精 适量,冬菜 适量
做法
1、花甲先泡点淡盐水养两个小时,尽量让它吐沙
2、准备好冬菜
3、青瓜一根和香菜适量
4、削好皮切片的青瓜加适量水同煮
5、水开后放入洗净的花甲和冬菜,盖上锅盖煮约三分钟左右
6、花甲开口后再加入一小勺食用油和适量鸡精
7、盛入汤碗再撒上适量白胡椒粉和香菜
今天小编先给大家总结六种花甲汤的做法,因为花甲汤确实有太多的做法,之后小编会抽出更多的时间去搜集更多营养美味的花甲汤做法。那今天的六种花甲汤的做法,有大家喜欢的吗?如果有的话,不妨在家尝试一下啊,说不定就做出自己喜欢的花甲汤哦。