大米粉是我国传统的美食之一，不仅在于它有着及其丰富的营养价值，还因为用它制作出的食物美味可口，是必不可少的食材之一。最常见的莫过于咱们常吃的汤圆和元宵了，当然，大米粉的用法不仅于此，让我们来看一看大米粉还能制作哪些美食呢？
大米饭可以制作哪些美食
一、南瓜粉蒸肉
准备材料： 猪大排400g，南瓜1个，生米粉(汕粉)适量，酱油适量，黄酒，小葱
制作过程：
1、把南瓜顶部1/3处切开，捞干净籽和瓤
2、肋排切小块，放黄酒和少量酱油抓匀，再撒粉蒸肉粉(没有可用米粉代替)，用手抓匀
3、肋排腌渍半个小时后放入南瓜，盖上南瓜盖，放蒸锅蒸30分钟
4、开盖在肉上浇少量水，继续蒸15分钟
5、在吃之前根据个人喜好可以撒一点葱花或者香菜碎什么的。
二、汤圆裹红枣
准备材料：红枣20个，生米粉(糯米粉)100g，水淀粉适量，白糖适量
制作过程：
1、红枣洗净，从中间切开，注意不要切断，把枣核给去掉
2、去掉枣核的大枣放一边备用
3、用同样方法把其它大枣都去掉枣核
4、把白糖溶解在开水里，用勺子搅拌均匀
5、把水一点点往糯米粉里加，边加边用筷子搅拌，直到糯米粉凝结成一个个小疙瘩
6、双手洗净，开始揉面团
7、面团揉完之后，用手揪一块比红枣还要小点的糯米团
8、用掌心反复滚动揉成圆球形状
9、把糯米团塞进枣中心，并把两边压紧，放入盘中
10、以此，把剩下的红枣做完，盘子放入锅内蒸15分钟
11、锅中加入适量水烧开，放入白糖和水淀粉，开始搅拌
12、将其煮成透明的粘稠状即可
13、煮好的糖水，浇到蒸熟的大枣上即可
Ps：对月经贫血 气息弱的人非常适合，具有补血、美容养颜的功效，适合广大女性食用哦!
三、鱼泥胡萝卜泥米粉
准备材料：河鱼或者海鱼1条 胡萝卜1根 大米粉适量
制作过程：
1、将鱼处理好放到蒸盘蒸熟，把鱼刺挑出取肉，注意挑的时候要特别小心，因为是给宝宝吃的，千万要避免被鱼刺卡主等伤害。
2、胡萝卜洗净也是放到蒸锅，然后和之前弄好的鱼一起压成泥状。
3、最后把鱼泥胡萝卜泥和大米粉一起搅拌煮开即可。
今天给大家说了这三种用大米粉做的美食简单直接还很有营养，都是非常健康的美食哦！喜欢做饭的朋友们是不是已经迫不及待了呢？快快动手做起来吧，让大米粉走进我们的生活当中，制作出更多的好吃美食，成为我们身体的营养源之一吧！
