土豆泥沙拉的美味是我们都很熟悉的，也是我们不容错过的，软软糯糯的，入口即化的口感，让人很难忘记，并且很有助于消化，营养价值也是很高的，尤其是在炎炎夏日里吃，更是清热解暑，很是开胃。今天小编就带你们更深层面的了解这道美食，快来看看吧。
土豆泥沙拉
做法一
原料：中等土豆2个，鸡蛋1个，牛奶适量，黄瓜适量，盐适量，沙拉酱适量，红椒粒少许。
制作方法：
1、土豆洗干净，煮熟。
2、鸡蛋煮熟去皮;3.煮熟的土豆去皮加盐和适量的牛奶压成泥，蛋黄加入到土豆泥压碎。
3、黄瓜切很薄的片。
4、黄瓜片切成很细的丝，再切成很细的碎粒。
5、蛋白切成碎粒。
6、将黄瓜碎粒和蛋白碎粒加到土豆泥中搅拌均匀。
7、模具中抹一点油，将土豆泥装入模具中抹平。
8、轻轻提起模具就可以脱模。
做法二
原料：土豆300g，洋葱1/4个，全脂鲜奶200ml，鸡腿三只，胡萝卜两个，甜玉米适量，黄瓜一条，盐，鸡精适量，白砂糖少量，白胡椒粉。
制作方法：
1、土豆去皮洗净切丁，洋葱。
2、1/4颗切丁拌入土豆加上点盐;进微波炉烤个7~8分钟;(如不用微波炉可用烤箱或蒸笼，土豆熟后不可有水分)。
3、用叉子把熟透的土豆压碎。
4、在压碎的土豆里加入全脂鲜奶以及盐，鸡精，白砂糖，白胡椒粉。
5、鸡腿加盐、姜、蒜、酒煮滚后开小火再煮30分钟。
6、将鸡腿去皮去骨剥丝。
7、胡萝卜切丁后和甜玉米一起烫熟。
8、黄瓜切丁。
9、把所有材料拌匀。
营养价值
土豆从营养角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低，而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，食用后有很好的饱腹感。
健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目。
黄瓜：利水、清热、解毒。
牛奶：富含蛋白质。
土豆泥沙拉的美味是不是今天通过小编的介绍了解了很多，并且做法也是很简单，我们都可以得心应手的，心动不如心动，做出来分享给家人朋友们。一起补充蛋白质、维生素。满满的都是幸福的味道。还能够增强免疫力，养心安神。快来试试吧。美食就是这样给人惊喜。
