相信许多朋友们最爱的还是家常菜，特别是经常在家吃饭的食客朋友们。家常菜确实有着不错的味道与口感，深受广大食客朋友们的青睐。有许多朋友不仅喜欢吃家常菜，更喜欢在家吃饭的温馨。家常菜谱大全做法你们知道多少呢？为你推荐几种家常菜做法。
家常菜谱大全做法，值得推荐的几种家常菜做法
一、芹菜香干
1、先把香干切条后，热油锅，先放香干煸至切口也变焦黄盛出待用。
2、煸香干的同时，芹菜切段;辣椒、姜切丝。
3、锅中留油，炒香姜丝和辣椒丝，炒至变软后，加入香干，调入豆酱、酱油炒均匀，最后加入芹菜略炒就好了。
二、大蒜炒香肠
1、香肠温水洗净45度斜着切片，蒜苗洗净，根部45度斜着切2cm段子，蒜切末，姜切末。
2、干净的锅预热倒油，油热后倒入香肠和蒜根部轻微翻炒。
3、放蒜子姜，辣椒，加盐味精少许酱油胡椒粉。蒜根部熟了放入蒜苗，加30ml水滋润锅，水干起锅。
三、红烧豆腐
1、打蛋加盐打散,加入淀粉搅拌均匀，豆腐切小方块淋入鸡蛋液。
2、辣椒切段。
3、准备好料汁(蚝油、酱油、食盐、水调和)。
3、热锅倒油，放入豆腐小火慢煎，煎至一面金黄后小心翻煎另一面;加入辣椒，料汁大火煮开炒均匀，装盘就可以了。
5、起锅可加点香菜段。
四、咕噜肉
1、将猪肉切成切成菱形块，肉块用精盐，汾酒拌匀，腌约15分钟，加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀，在粘上干淀粉。
2、炒锅放由烧至六成热，把肉炸至五成熟，倒入漏勺沥油。
3、留油少许，投入葱蒜，辣椒爆出香味加葱，番茄酱烧至微沸，用湿淀粉调稀勾芡，随即倒入肉块和笋块拌炒，搓淋入麻油和花生油炒匀即可。
五、鱼香鸡丁
1、鸡胸切丁放盐料酒腌一下，切胡萝卜、黄瓜、辣椒、或者其它容易熟的蔬菜丁，有玉兰片会更好吃。
2、2勺酱油、2勺醋、半勺糖、少许盐调成汁。
3、热锅放油，炒郫县豆瓣酱，炒至出油后放入鸡丁炒香。
4、把胡萝卜、黄瓜、辣椒、玉兰等蔬菜丁倒入，翻几下把料汁加里炒匀，勾芡出锅。
5、出锅时放入蒜末，洒熟的白芝麻出锅。这个才手快的话5分钟没问题，慢的8分也差不多了。
以上就是关于“家常菜谱大全做法，值得推荐的几种家常菜做法”的全部内容，相信大家看完之后对上述几种家常菜有了一个更加全面的认识和了解，特别是在家做饭的朋友们应该多看看。不过小编还是要提醒大家，家常菜要合理搭配才更营养哦。
