随着社会的不断发展，人民的生活水平不断提高，越来越多的人开始注重养生注重自己的外表，减肥成了当今社会每个人的必修课，那么大家知道减肥荞麦面是很好的一种方法吗？今天小编就来跟大家详细说说荞麦面减肥的功效以及它的相关的吃法。
一、减肥荞麦面简介
荞麦面虽然也是面食的一种，但是和普通的面粉还是有所不同，它的营养更高，而热量更低，而且对于减肥的人来讲，减肥期间用荞麦面代替主食再好不过了。
1、荞麦面是理想的减肥食品，与其他谷物相比，荞麦的营养价值绝不逊色。其蛋白质中的氨基酸结构合理，质量也很好。蛋白质是由12种氨基酸结合而成，其中的8种氨基酸人体自身无法合成，必须通过食物来补充。这8种氨基酸中，缺少任何一种，都会影响到人体必需的蛋白质的构成，所以均衡营养结构是非常重要的。
2、荞麦面是一种灰黑的荞麦粉做成的面条，其貌不扬，营养价值却很高。荞麦面蛋白质含量高，氨基酸配比合理，可以美颜、瘦身、预防许多都市白领容易患上的慢性病，具有很好的营养保健和减肥作用。
3、荞麦面的热量低虽然会依据味道和配料而有所改变，相对于约有500kacl卡路里的拉面，260g的荞麦面只含有仅仅的296kcal而已。1餐分只有这样的热量，对减肥中的女生真的有很大的帮助呢。因为荞麦面的血糖值上升率很低，所以在谷物之中可以算是不容易让人发胖的类型。这个数值被称做为GI值，相对于荞麦面的59，吐司面包的数值为91、白饭为是84、乌龙面则有80的样子。
二、荞麦的功效与减肥原理
1、荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用。
2、荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙)，芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。
3、荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。
4、荞麦含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清胆固醇。
通过上文大家对荞麦面有了比较详细的了解，减肥荞麦面是一种很好的减肥的食物，既健康又有营养，是很多要减肥的群体可以选择的一种不错的食物，荞面面富含丰富的营养，还富含多种的维生素，都是大家身体当中不可或缺的营养元素，大家可以选择多吃一些荞麦面。
