作为一个土生土长的广东人，喝汤是生活中必不可少的一部分，每天每顿饭一定要有汤的陪伴才行。我也一直觉得喝汤其实挺好也很养生。淮山排骨汤是家里常喝的汤，是一个养胃的汤，不仅营养，而且非常好喝，有咸香细腻的口感，下面我将非常认真的将此汤推荐给你。
一、淮山排骨汤的好处
1、淮山排骨汤是一道药膳，属于粤菜系。
2、排骨滋阴润燥;益精补血;适宜于气血不足，阴虚纳差者。
3、胡萝卜肠胃不适、便秘、夜盲症、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良。
4、淮山含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
二、所需食材
1、原料：排骨 900g、山药 380g、红枣25g、枸杞10g、生姜10g、水7分满（太多容易溢锅）、玉米一根、胡萝卜一根
2、配料：盐、姜
三、制作方法
1、排骨飞水。美食锅火锅深盘加入水烧开，放入排骨煮去血水，捞出。
2、重新加入7成清水煮开，放入排骨和淮山，加入生姜、枸杞和红枣，
3、排骨、姜放高压锅加水煲开、小火煲20分钟。
4、胡萝卜、淮山切滚刀块，玉米切段。
5、放入胡萝卜和玉米，小火开煲。
6、将高压锅内的食材全部转入砂锅，放淮山。
7、大火烧开，再小火煲30分钟，放盐出锅。
8、补肾养血，滋阴润燥！美食锅恒温炖煮，山药排骨软而不烂；喝碗热腾腾的炖汤，老少咸宜！出锅！
四、食用须知
1、排骨滋阴润燥;益精补血;适宜于气血不足，阴虚纳差者。
2、胡萝卜肠胃不适、便秘、夜盲症、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良。
3、淮山含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。两者与排骨一起煲既有营养又好喝。
五、小贴士
煮汤时可以往里稍微倒一点醋，能帮助排骨中的钙析出。煮好的汤里可能会有骨头碎渣子，喂食时注意不要取锅底的材料，可避免取到骨头渣子。
看完以上的文章是不是觉得有必要自己现在也动手做一份好吃的淮山排骨汤给自己的家人。如果是家里有宝宝的家庭，宝宝喝淮山排骨汤可以有助于他的骨骼生长，但如果发现宝宝食用后有便秘的情况不宜食用。那么快去把淮山排骨汤煲给家人喝吧。
