炒馒头？听到的小伙伴是不是直觉认为翻不出什么新花样，其实馒头作为大家饭桌上比较常见的一种主食。除了白馒头和夹菜，馒头还有很多好吃又营养的做法，比如：和鸡蛋、彩椒、豆角火腿等等，这些常见的材料和馒头搭配炒着吃，可以成为许多口味不一样的新菜式。
炒馒头做法
一、蔬菜炒馒头
加了蔬菜的馒头，口感和营养都更丰富，也不油腻，配一碗粥，就是一顿非常简单又美味的餐食。
主料：杂粮馒头100g、胡萝卜50g、青辣椒20g、洋葱50g。
辅料：油适量、盐适量。
步骤：
1、杂粮馒头切小块。
2、洋葱、青辣椒、胡萝卜切丁。
3、下入油锅煸炒。
4、下馒头块。
5、炒拌均匀。
6、馒头焦酥，加盐提味即可装盘。
小贴士：炒匀入味即可。
二、蛋炒馒头
鸡蛋营养丰富，搭配馒头别有一番风味，快速便捷。
食材主料：馒头250g。
辅料：鸡蛋2个、盐适量、西红柿适量、卷心菜适量、油适量。
步骤：
1、馒头切丁。
2、鸡蛋打入碗中，打成液状。
3、将鸡蛋液倒入馒头丁中，加一点盐，搅拌均匀，使馒头都挂上鸡蛋液。
4、卷心菜切丁。
5、西红柿切丁。
6、锅中放适量油，油温热，放入西红柿，卷心菜，适量盐，炒出液汁。
7、倒入馒头丁，爆炒，1分钟即可，出锅即食。
小贴士：切馒头丁，刀上洒一点水可以防止碎末。
三、里脊肉炒馒头
里脊肉鲜嫩，和馒头炒在一起即组成了一道美餐、美味。
食材主料：鸡蛋清100g、里脊肉50g、馒头1个。
辅料：油适量、料酒适量、酱油适量、鸡精适量、蚝油适量、芹菜适量、香菇适量、姜适量。
准备步骤：
1、鸡蛋清备好待用。
2、鲜香菇切丁备好待用。
3、芹菜切丁备好待用。
4、里脊肉切丁备好待用。
5、馒头也切成小丁。
做法步骤：
1、铛预热好后，放入油。
2、入鸡蛋清一半，再放入馒头丁。等鸡蛋清凝固住。
3、倒入剩余的鸡蛋清，开始煎。
4、过来，再煎另一面，煎好后搁置一旁待用。
5、.上油锅，放入姜。
6、放入里脊肉翻炒。
7、放入香菇丁、芹菜丁。
8、入料酒。
9、入鸡精。
10、入蚝油。
11、入酱油。
12、入少许清水，小火煮一会儿。
13、入煎好的馒头丁。
14、翻炒均匀。
15、出锅上桌。
小贴士：没有放盐，咸甜适个人口味而放。
怎么样？有没有被这三种做法吸引？那快去试试看吧，这些食材都是超市里常见的，采购起来也很方便。如果下次家里再有剩余的馒头，又不想反复蒸着吃，那就试试这几种做法吧，和鸡蛋、蔬菜还有肉片，一起炒馒头，健康、营养又美味，还能解决剩余馒头不想吃的烦恼！
