黄瓜是人们很熟悉喜爱的一种蔬菜了，通常在炎热的夏天，家家户户会经常吃到黄瓜做成的凉菜，黄瓜生食起来清新爽口，味道略带有一丝甘甜，同时营养价值丰富，但是为了预防上面所残留的农药，一般可以先用盐水浸泡15-20分钟，然后再洗净食用。
清爽减肥拌黄瓜做法
方法一
食材：黄瓜500克
步骤
1、将嫩黄瓜去皮，削去两头，去心冼净，切成1厘米宽、4厘米长的条，入沸水中氽透，捞出，拌上精盐腌渍20分钟。
2、将腌渍好的黄瓜挤干水分，放入碗中，用醋、白糖、香油拌匀，装盘即成。
方法二
食材：黄瓜一条 白糖适量
步骤
1、黄瓜洗净切片(大概0.5cm的厚度主要是为了更好的入味)
2、将切好的黄瓜装入碗内。(喜欢喝糖水的小伙伴们可以稍微加点凉白开)
3、加糖(加多少依个人口味)然后找个比装料的碗稍微大点的碗盖上然后上下摇晃使糖和黄瓜充分的接触。稍微等待5分钟后黄瓜充分入味便可开始享用了。
注意事项
第二步凉白开不宜太多，主要是为了照顾喜爱甜食的小伙伴们。
黄瓜减肥原理
1、黄瓜的成分很利于减肥。无论是水果也好，还是蔬菜也罢，黄瓜的维生素含量很高，同时水分、纤维素也很多，唯独没有热量和脂肪，所以针对这样的特点，很多人对其非常热衷。与此同时，黄瓜对肠胃也有很多好处，它不仅可以促消化，而且还能够促进排泄，所以对于身体的排毒、减肥也非常有帮助。
2、如果没有其他的不适，其实黄瓜可以作为水果，成为大家茶余饭后的消遣品。不过，建议大家在使用的时候，一定要将黄瓜洗干净，可以在餐中保证肚子有六分饱，然后留一分作为饭后吃黄瓜的空间，这样就可以保证食物被充分消化的同时，还能够使身体达到减肥的效果。
3、事实证明，黄瓜 减肥还是有一定的事实依据的，但是光靠吃黄瓜减肥还是不太妥当的事情。要想真正的达到减肥的目的，还是有管住嘴，迈开腿哦。加强身体锻炼，多多运动，培养一项自己喜爱的运动，食疗减肥也只是能起到辅助的作用。所以大家还是要分清主次的。
怎么样，经过以上的介绍，你是不是已经学会了怎样做清新爽口的减肥拌黄瓜了呢？对于黄瓜的减肥原理是不是也搞清楚了呢？那你还在等什么，炎热的夏天马上就要来了，还不赶快去超市买来黄瓜自己做一下尝尝？不过过量生食黄瓜可能会导致腹泻，所以要把握好度量哦。
