大家知道葛根粉吗?小编今天给大家讲一件关于葛根粉的吃法。葛根粉条是一种由葛根制作而成的食材,葛根粉条中的淀粉含量非常高,所以葛根粉条经常可以用来炖汤,葛根粉条呢味道可口并且他的营养价值非常高。葛根粉条还可以用来制作醒酒汤,清热又解毒。
葛根粉的吃法到底都有哪些呢?
一、水冲法
1、把大约25克至30克的葛粉倒进碗里,注意:碗里不能有热水,凉水没有关系。
2、其次用凉开水,一定得是冷的哦,热的这时候倒下去会凝成块的,水不要太多也不要太少,刚好淹过葛粉能搅散就OK/2、一次性倒进95度以上刚烧好的沸水约200 ml,然后不停的搅拌成半透明的糊。注意:饮水机里的水是不行的哦,泡不起来滴。
3、将葛粉倒进容器中,加冷开水200ml倒入容器内,将其搅拌均匀,置于微波炉内90度以上1~2分钟即可。
二、调汤
用野葛粉取代淀粉 勾芡,调汤,拌肉等需要用到淀粉的地方都可以用也葛粉来代替,美味又营养。
三、醒酒野葛粉饮
醒酒:饮酒前依食用方法服用葛根粉少量,可避免空腹饮酒或过量饮酒对人体造成的伤害;醉酒者,依食用方法,服用葛根粉少量,有解酒醒脑的作用。
四、野葛粉清热饮
用绿茶适量,在其中加入甘草或者白糖(推荐甘草,味道好)一同煮沸或冲泡。晾到微温的时候将茶水倒入少量葛粉内将其化开,(你也可以先用适量温水将葛粉化开,然后用滚热的茶水再倒进去)然后送入微波炉内2分钟左右,或者放在锅里加热成稠体。味道很清香。 提示:做清热饮时不需要放很多葛粉,弄得稀一点最好,适合夏天引用。
五、野葛粉奶粥
先将葛根化开,一点点水化开就行了,粥煮到差不多后倒入,再煮一会加适量的奶,加一点盐。喜欢的还可以之前在里面放花生米,豆子之类。(此粥丰胸美容,适合当作早餐食用)
六、桂花葛根
松子糖桂花双料葛粉羹取桂花蜜或桂花少量,将几块松子糖在蒜臼里拍碎,在做葛根粉的时候加入。桂花最后放。味道清香诱人!
七、葛根糊
取本品一勺入碗中,先用冷开水搅拌成浆,再加适量白糖调均后,有95度以上的开水猛冲成糊状,既可使用。
八、炸葛根
取本品一份用冷水调成稀糊状,分次倒入少许沸油锅里,荡匀翻煎成薄饼状,捞起切成条块,可与回锅肉混炒,是一道难得的餐桌佳肴,味美无穷
好了,小编今天关于葛根粉的吃法就讲解这几种了,当然还有很多很多其他的葛根粉的吃法,我们现在就先尝试小编给大家所讲的这几种吃法吧,葛根粉在我们日常生活总还是比较常见的一种食物,可以作为下饭菜哦,大家还可以做出来跟家人一起分享哦~