夏天马上就要到了，相信很多人都在为自己身上的赘肉而烦恼，想要甩走自己身上的肉肉，很多减肥人士都青睐的一种食物便是豆腐。用软软嫩嫩的豆腐煮上一锅鲜美的汤实属是一件美事。豆腐极具营养并且热量及低，是减肥时候的绝佳选择。让减肥豆腐汤带给我们一个美美的夏天吧。
一、减肥豆腐汤要求
1、控制热量与脂肪。要始终小心食物的热量，在膳食中应减少些肥肉，增加点鱼和家禽。
2、饮食要清淡。要少吃盐，咸的东西吃得越多，就越想吃。少吃那些经加工带有酱汁的食物，这些东西含有丰富的糖、盐和面粉，它会增加你的热量。
3、常吃蔬果。
二、减肥豆腐汤原理
1、豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。
2、此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处
三减肥豆腐汤做法
1、青菜洗净切段，豆腐切小块。
2、起锅热油爆香葱姜煸炒青菜。
3、放2碗水和豆腐焖煮3分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
四、注意事项
1、蔬菜汤的基本组成为青菜煮的汤，有两种基本搭配------少量糖类+蔬菜汤=少吃(低热量减肥)。青菜煮的汤无油，一碗只有20-30卡，即使每2小时喝一碗，一天就算喝上10碗也只有300-400卡。再加上少量蔬菜，或一天只吃一个马玲薯的吃法，基本上属于极低热量减肥法(指卡路里介于200-800卡的一种减肥方式)。
2、大量肉类+蔬菜=吃肉减肥(利用高蛋白饮食来造成脱水利尿的效果)。所以若你要问效果如何?那就要看你对效果的定义为何了。如果效果的定义只是体重减轻，一天只吃那一点点东西当然体重会变轻。如果你希望的不只是瘦下来，而且瘦下来不必再为体重烦恼，那么你可能要失望了!(若你试过，你可能会发现它反而让你更糟：因少吃使代谢降低，反而复胖更快、更多。)
五、烧嫩豆腐不易碎的小窍门
1、将嫩豆腐氽盐水，嫩豆腐的表面经过盐开水的收紧，这样炒制时就不易碎
2、在嫩豆腐下锅时不用经常用锅铲翻动，可以用锅铲紧贴着锅轻推豆腐，
3、嫩豆腐在烧之前也可以用油两面煎黄，这样也可以是表皮凝结炒制时不易碎。青菜放入后无需盖上盖子，煮开后关火即可，这样青菜颜色保持绿色
减肥豆腐汤的好处和做法已经分享给大家啦，相信大家已经能够在心中有了明确的结论了，减肥的时候是否采用这种方法都要仔细斟酌考虑之后再做出决定才好。毕竟身体是革命的本钱，健康强健的体魄才是最重要的，减肥量力而行，不能因为减肥而伤害自己的身体哦。
