夏天到了，炎热的天气让人觉得待在厨房很是难受，稍微做两道菜就满头大汗的。夏季做菜就是要简单快捷，越快完成越好。那么下面小编教大家怎么快速做翅中。这道菜比较适合夏天懒得进厨房的人以及匆匆忙忙赶去上班的人。虽然做的时间不长，但是做出来的鸡翅味道特别好，肉质软而又鲜美。一起来看看是怎么做出来的吧!
一、翅中怎么做好吃
材料：
鸡翅、料酒适量、八角、花椒、姜片、葱段、食用盐、老抽一勺、蚝油两勺、用油炸过的辣椒面一勺、啤酒半瓶。
做法步骤：
1、为了使鸡翅入味更充分，在鸡翅的背面划3刀，这样既不影响鸡翅的美观，又更容易入味。
2、一次将所有的鸡翅改完花刀。
3、倒入适量料酒。
4、加水没过鸡翅，浸泡10分钟左右，让鸡翅中的血水充分溶出的同时，达到去腥的目的。
5、将浸泡完的鸡翅，沥干水;加入八角﹑花椒﹑姜片﹑葱段。
6、加入少许盐进行调味，盐不宜放太多，后面还要加老抽和蚝油。
7、加入1勺老抽。
8、将鸡翅与调料抓匀，给鸡翅入个基本的底味儿。
9、这样腌制的鸡翅只是码个基本的底味，为了让鸡翅的味道更加浓郁，再加入两勺蚝油。蚝油增鲜的同时，能锁住鸡翅中的味道。
10、再加入一勺用油炸过的辣椒面，可使鸡翅的口感更加的美味和诱人;再次将鸡翅充分抓匀。
11、再倒入半碗啤酒，啤酒腌制鸡翅，使鸡翅更鲜美，易成熟。
12、将鸡翅腌制至少15分钟，也可上班前腌制，下班后进行烹饪即可。
13、腌制完的鸡翅，放入耐高温容易内，盖上保鲜膜，上面用牙签戳几个孔。封上保鲜膜，微波出来的鸡肉更加的鲜嫩多汁。
14、放微波炉，高火5分钟。
15、中途取出翻面，使鸡翅受热更均匀。再入微波炉高火3分钟，即可享用，汤汁可拌饭。
二、使鸡翅超入味软烂五要点
1、鸡翅的背面，打上花刀。既可以使鸡翅充分入味，又可缩短鸡翅的烹饪时间。
2、先加入八角﹑花椒﹑姜片﹑葱段和少许盐，给鸡翅入个基本的底味。
3、为了使鸡翅味道更加的浓郁美味，再加入两勺蚝油和1勺辣椒油。
4、调完调料，倒入半碗啤酒进行腌制，可是鸡翅更加鲜嫩，易成熟。
5、入微波炉高火5分钟，中途取出翻面，再高火3分钟，即可。
三、懒人鸡翅的营养功效
鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。
通过以上描述大家对于翅中怎么做好吃都有了一定的了解了吧，鲜嫩美味的鸡翅相信没有人会抵制的了的。如果你也一样不想在厨房太长时间或者是急着要去上班，那么一定不能错过这道懒人鸡翅哦。不过，再好吃的东西都要适量的，吃多了肠胃不消化。
