很多人一定都想过这个问题：减肥期间能吃辣味的食物吗？如果答案能的话，为什么食谱中看到做菜放辣椒的很少呢？特别是减肥食谱党总，总是要告诫吃的清淡一点。短时间还没什么感觉，时间一长，嘴巴就馋啦。你们有没有同样的想法呢？下面小编就来带大家看看这个问题如何处理！
一、辣椒会阻碍减肥吗？
从营养角度来说，清淡的意思，并不是不吃鱼不吃肉不吃蛋，也不是辣椒花椒胡椒葱姜蒜都不能用。营养师不是佛教家，不考虑什么「五荤」之类问题。辣椒素这东西，虽然有点刺激性，但本身不会令人发胖。调查发现，每天必吃辣味食物的区域，如重庆、四川、贵州等地，肥胖率都不高。
国外也没发现吃辣致肥的证据。甚至国内外的动物实验研究发现，辣椒素会促进血液循环，增加身体的散热，加强能量代谢途径。所以吃辣是有利于降低体重的。
那为什么在营养食谱里很少看到辣菜呢？为什么北方地区的人们吃了辣味菜肴会产生各种不适，还容易长胖呢？这就要从辣味菜肴的做法和吃法讨论了。
二、辣菜的带来的食欲
辣椒素虽然有利于消耗热量，但是它同时也促进食量。有些辣椒酱产品号称“每月多吃一袋米”，就形象地说明了辣椒的刺激食欲作用。它引起的热量消耗很有限，而增加食欲作用却不可忽视。
对于每天三餐吃辣的四川人来说，反正也是天天吃辣椒，并不会因为吃辣椒而多吃饭，所以他们不会因为吃辣椒而发胖。
但是比如中原地区、江浙地区的人来说，日常并不是顿顿吃辣的，偶尔吃一餐辣，食欲旺盛了，就会多吃饭，起到的效果当然是增肥。配着辣椒，放油多，脂肪就多，热量就高。别忘了炒菜油就是含量超过99%的脂肪。这样又香又辣的东西，肯定是更加刺激食欲，那么多吃之后促进发胖的作用也自然会更强了。
三、吃辣真的能减肥吗？
减肥能吃辣吗？答案是能的！说来说去，这些增肥效果，真的不该让辣椒来背锅啊！但是如果没有它们，辣味菜肴还有多少吸引人的魅力呢？
所以，营养师们在设计减肥食谱的时候，一般都不会设计辣味的菜肴，您理解了吧。再说，本来就有很多人不吃辣，假如刻意设计辣味减肥食谱，会有很多人提出抗议的：臣妾真的不吃辣啊，这个食谱没法用!
四、减肥吃辣的方法
当然，对于日常已经习惯于吃辣，没有辣椒就不幸福的人来说，想在减肥食谱中加入一些辣味调味品，也没问题，只是要选对调味方法。
方法
1、可以选择鲜辣椒，完全不多放油盐，只是提供清新的辣味。鲜辣椒富含维生素C，加了它还能有效增加维生素的供应。
2、也可以选择口感清爽而风味十足的泡辣椒，没有加任何脂肪，虽然有点咸，只要相应少加点盐或酱油就行了。
3、还可以选择加一勺辣椒粉，不增加任何油盐，只是增加辣味。但是不要加一大勺辣椒油，也不要加那些泡在油里的辣椒酱。因为8克油就会增加72千卡的热量！你可能需要多运动至少20分钟才能消耗掉它们。
最后补充一下，辣椒可以促进血液循环，加强能量代谢途径，吃饭时适当吃一些辣椒可以帮助消化部分热量。减肥能吃辣吗？当然是可以的呀！但应注意吃辣的量和辣的程度。吃完辣后，要及时的补充水分。当然！麻辣烫或者麻辣香锅都是属于重油重辣食物，不仅不能减肥，反而会增胖！
