说到面条，想必大家都不会感到陌生吧。反正对于小编来说，面条可是非常喜爱的食物之一。那么，面怎么煮好吃呢，煮面条的时候有什么技巧吗，怎么才能做出好吃的面条呢？今天，小编就专门就面条做了一个小文章，希望能够帮助到大家。
一、面怎么煮好吃
做法一
在4杯荞麦面里放盐水，并在压面机里轧出面条后放在开水里煮熟，再用凉水漂一漂捞在筐内。
做拌面佐料酱。把胡萝卜、黄瓜切成丝，并将紫菜也切成丝。把面条放在面条碗中，再上面放胡萝卜、黄瓜、紫菜，并放佐料酱拌著吃。 根据自己的嗜好可以加放芥茉、白糖、醋。可以当作拌面吃，也可用泡菜汤、煮面条的汤和肉汤的泡面吃。
做法二
墨鱼内部切交叉花纹使其呈颗粒状，再切成块。
将面条和虾仁、蟹螯肉、墨鱼分别烫熟。将面袋中的酱料倒入碗中，加冷开水、酱油、醋、糖调开，拌入面条。起锅后撒上碎花生，可依照个人口味再撒上辣椒粉或黑胡椒粉即可。
作法三
将面粉用水和成面团，切成面片，坐锅点火倒入水，待水开后放入面片煮熟捞出过凉，柿子椒切成丝备用将面包片切成丁放入煮熟的面片中，加入柿子椒丝，加入橄榄油、醋、盐、白糖、红酒、黑胡椒、芝麻搅拌均匀即可食用
做法四
先将半锅水烧开(约3杯)，放入细面煮熟。
面碗内先放入葱末及所有调味料拌匀。将煮好的细面捞出放入，拌匀即可
做法五
首先是和面，和面的水最好是加了盐的水，这样面要好吃点，而且吃起来很精，有筋道。做拉条子的面不能太硬，不然拉不开。而且合好的面上要抹一些油，然后盖上湿布醒一会。
开始炒菜拉，羊肉买回来切厚片，然后用盐和料酒喂着，备用。 时令蔬菜切丁，西红柿切开，皮牙子半个切丝，孜然备用。锅里放油，烧至八成热，先把羊肉片下去划一下，然后捞出来。将油再烧一下，下切好的西红柿翻炒，让油爆起来，放些料酒，皮牙子，放孜然，时令蔬菜。炒几下，放盐、味精调味。如果你觉得汤不够，可以加点水。倒入过了油的羊肉片。如果水多了可以考虑放些水淀粉。开始拉面，将拉好的面条过水煮熟，然后捞到准备好的那盆凉水中过一下，装盘，往煮好的过了水的面上倒入做好的炒菜，准备开饭。
做法六
将面条放入锅中煮熟。
黄瓜擦成丝。将一大勺花生酱和醋，生抽，拌饭酱一起拌匀，(可适当加些纯净水调匀)。煮好的面条捞出过纯净水。过完冷水的面条沥干水捞出，倒入调好的酱汁。放入黄瓜将面和酱汁拌匀。吃时可再拌入一大勺的拌饭酱即可食用。
做法七
坐锅点火放入少许猪油，下桂皮大料炸出香味，再放入葱姜煸炒，加入料酒、酱油，白糖、盐、鸡精，倒入高汤烧开后转小火煮20分钟。将煮好的汤汁倒入碗中，坐锅将面条煮熟捞出沥干水分，放入汤汁中拌匀，撒上黄瓜丝和葱末即可
做法八
将面筋切丝。
鲜菇浸洗干净，和笋尖用佛水滚熟，捞出摊冻切丝。用大碗盛着加入老抽、生抽、麻油、白糖等一同拌匀即成
做法九
将面筋切丝。
鲜菇洗干净，肉洗干净切块，葱切小块。把鲜菇、肉、甜面酱和葱一同放进锅里翻炒，把面煮熟放在面上。
看了上面小编为大家整理的关于面怎么煮好吃的文章，想必都有所收获吧。面条在煮的时候是有一定的技巧的。在煮面条时候一定要放一点盐，这样可以防止面条粘锅，这个是非常重要的，如果想要面条劲道，可过凉水一下，这样的面条嚼劲特别好。
