海总是为我们孕育了许多的美食,不管是海鲜,还是各种海产品都有着海带给我们的独特的味道。譬如,紫菜就是十分的美味,它不仅美味,还可以做成许多不同的菜式,因此海的美味真的是很美妙的。接下来的这篇文章将会告诉您海带怎么做最美味。
一、鲜海带怎么做好吃又方便
1、做法:先把昆布和海带洗干净。用清水浸泡30分钟。沥干,备用。西施骨用高火汆水约3分钟。沥干,备用。莲藕去皮后切块,备用。绿豆浸泡30分钟。在一个锅里,把1.5公升水煮滚,加入猪骨,莲藕,绿豆和昆布。盖上盖煮45分钟, 加入海带,转中火煮15分钟。加入盐调味,即成。
2、材料:淡色酱油 2大匙,醋 1/2大匙,糖 1茶匙,麻油 2大匙,盐 适量,绿豆芽 150克,海带丝 100克,粉丝 1把,豆腐干 4片,葱 1支,红辣椒 1支。做法:绿豆芽摘好,放入滚水中烫约20秒至脱生,捞出冲冷水,沥干水分。海带丝洗净放入锅中,加姜片.葱段和水,小火煮至喜爱的软度,切短一点备用。豆腐干先横片成薄片,再切成细丝,放入滚水中川烫一下,捞出.沥干水分。粉丝泡软,也放入滚水中烫煮约10秒钟,至透明即可捞出,用冷开水冲凉,切短。葱横片开后切丝,红辣椒去籽.切细丝。锅中烧热一大匙油,爆香葱丝后放下拌料,一滚极可关火,放下所有材料在锅中拌合,尝一下味道后便可盛出装盘。
3、材料:鸡胸脯肉100g,鲜海带结10g,鲜贝2只,小油菜2棵,胡萝卜 30g,鲜香菇2朵。做法:鲜海带结和鲜贝清洗干净。鲜香菇去蒂洗净。胡萝卜切成滚刀块。小油菜洗净根部泥沙。洋葱切成小丁。鸡胸肉洗净后切成2cm见方的块。大火烧热炒锅中的油,至七成热,放入切好的洋葱丁和姜丝,翻炒出香味后,放入切好的鸡胸肉块,同时调入1汤匙冷开水,翻炒3分钟。加入备好的海带结、鲜贝、香菇、胡萝卜块,调入白胡椒粉、酱油,翻炒2分钟,加入200ml冷水,大火烧开,将锅中的浮沫撇去。大火煮25分钟后,放入小油菜,同时加入盐、香醋调味即可。
4、材料:海带半斤,熟芝麻2匙,料酒1大匙,油辣椒1大匙,盐适量。做法:海带洗净,切宽条,在沸水锅中煮软。锅中放油烧至六成热,将煮软的海带下锅用中火炸一用漏勺将海带捞起沥干油。装碗里,放入料酒、油辣椒、盐、熟芝麻,喜欢味精的可放适量味精,拌匀即可食用。
大海真的是十分的强大,不仅承担了地球上大量的水分,还给我们孕育了十分多的美食。不管是什么海产品、不管是什么烹煮方式都能够展现海的味道。本篇文章总结了鲜海带怎么做好吃的各种做法,希望这一份总结能够帮助到爱吃海产品的您。