这个季节柿子已经成熟，柿子是很多人的最爱。然而，在过去的几天里，许多青州的微信朋友都有传言说柿子和酸奶一起食用会导致中毒。这让许多人对柿子望而却步。10月12日，记者采访了博士。来自青州中医院急诊科的穆先生说，吃柿子后喝太多酸奶，中毒肯定不会发生，但可能会导致胃柿石。
每到初冬来临的时候是柿子成熟的季节，红红的柿子挂在树头很漂亮。有的人就特别喜欢吃柿子，而且一吃就受不住，但是柿子并不是所有人都能吃的，同时柿子也不能和有些食物一起吃，不然就会造成肠胃不舒服，引起其他的问题。吃柿子喝酸奶了怎么办?
1、柿子和酸奶两个是可以吃的，最好能隔断时间再吃。两者一块吃是不会中毒的，这个是没有依据的谣传。就是两个同时吃了不舒服，柿子和酸奶会在胃里发生反应，不利于人体的消化吸收，会造成腹泻，肚子疼等症状，轻微的吃点药就好了;
2、还可以用可乐来治疗，柿子和酸奶造成胃不消化，引起梗塞，可以喝大量的可乐进行溶解，或者吃几次泻药，将东西排出来，多排几次大便就可以了。
3、严重的就要立刻到医院看医生，根据医生的检查做出治疗方案，谨遵医嘱，注意恢复期间的饮食;
4、在吃有些东西前还是要多留心，食物相克的道理，有时候老一辈的人流传下来的经验还是有用的，多学学养生方面的知识，有利于身体健康。要提前做好预防措施。
据介绍，主要是柿子里(柿子皮)含有大量的鞣酸，刚吃了柿子，马上吃含蛋白质高的食物，容易起反应。穆医生说，鞣酸是一种水溶性的物质，能使蛋白质凝固。网传吃完柿子后喝牛奶、酸奶会中毒，应该是鞣酸与蛋白质在人体内起反应导致的胃肠道不良反应，轻则会影响胃肠的吸收，重则会剧痛，难以忍受。
“香蕉含有较高的有机酸(苹果酸、柠檬酸等)，而柿子富含鞣酸，空腹食用或是一次大量摄取这类含酸量高的水果，容易造成肠胃不适。”穆医生说，并不是柿子和香蕉两种水果一起吃或先后吃会引发中毒，“网上传的这种说法有点夸大其词。”
据了解，柿子中含有较多的鞣酸及果胶，不能空腹吃。因为在空腹情况下，鞣酸和果胶在胃酸的作用下较易形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中容易形成“胃柿石”。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐，甚至呕血等症状。不过市民对此也不用太担心，变得怕吃柿子了。“胃柿石”的患病率不高，100个人吃柿子不注意，也就有三五人会患“胃柿石”。
对于那些患有慢性胃炎，消化不良和其他胃病以及感冒咳嗽的人来说，不宜吃柿子喝酸奶。弱者和病人，月经期间的女性，不要吃柿子，熟柿子含多糖果糖等因此糖尿病患者不宜进食。特别值得一提的是，吃柿子时，要剥皮吃，不要吃酸性食物。胆结石患者不吃或少吃。此外，柿子不宜与甘薯一起食用。甘薯含有淀粉和糖，一起食用后身体难以吸收。
