说到泡咖啡,经常熬夜的人一定不陌生。凌晨两三点还在加班加点的你,或者是在一个温和的午后伴着咖啡读书的你,想不想知道如何让咖啡泡出更香醇的味道呢?相信你在读了下面这篇文章后,会对于咖啡怎么泡好喝这个问题有更加独特的理解和思考。
咖啡怎么泡好喝——目前咖啡在我们的生活中已是不可或缺的饮料,人们会选择在不同场所来选择咖啡,同时,咖啡的种类较多,喝咖啡是一件比较讲究的事情,喝咖啡的好处和坏处各有很多,适量的饮用,产生的反作用并不大。因此,怎样泡一杯好喝的咖啡,成为了人们比较关心的问题,我讲结合小编冲咖啡的经验,说几点小的技巧。
一、工具原料
速溶咖啡
杯子/木勺
二、方法步骤
1、首先,以小编几年喝咖啡的经验认为要喝一些好的咖啡,需要新鲜(含氧量高,有活力)、无异味、酸碱度适中(PH值接近7)、无污染的偏软性水。与咖啡粉接触的热水水温应保持在91——94度,我们称之为最佳萃取水温。当然,这个温度区间是个理论值,有经验的制作者不用太过教条。此外,需要注意的是,粉、水开始接触前的一些辅助动作势必会消耗少量时间,室温下的热水会有3——4度的自然降温,得有所考虑。
2、其次,冲泡咖啡前,要确定粉水比率,多少咖啡对应多少水。另外个人口感喜好也是值得参考的重要标准,还有咖啡粉的额外吸水量也是可以精确考量的因素之一(1g咖啡粉可能会额外吸水2——3g)。此外,每一款不同的冲泡设备都有不同的技术特点,制作出来的咖啡自然也就千差万别,有的纯净轻盈,有的浓郁丰富,有的平衡度好,有的层次分明。应该掌握不同设备的冲泡方法,在日常生活中交替实践、比较尝试,找到最佳冲泡组合,寻找最趁手的设备。
3、最后,在添加配料上也有讲究,因为咖啡很纯,所以不用加奶精之类的,冲一杯咖啡就用一勺咖啡加一块放糖再加少许牛奶就OK了,再有小编的独家秘方就是用酸奶不用加水直接用它冲泡咖啡,也不需要加糖,真是别有一番风味特别好喝。
咖啡怎么泡好喝?如果有人问你类似的问题,想必你可以十分自豪地为他做出指点。这样一种日常小饮料也能拥有它鲜美醇厚的味道,你是不是对咖啡的好感更深一层呢?相信下一次你动手泡咖啡时,上述小技巧会帮助你得到一杯更加美味的咖啡,来度过与咖啡相伴的美好时光。