酸奶是我们平时经常喝的一种饮品，酸奶酸甜可口，十分好喝。那你知道酸奶是怎样做出来的吗？其实我们生活中很普通的奶粉就可以做出酸奶呢。那么用奶粉怎么做酸奶？酸奶的做法并不难，所需的食材也都比较常见。除了用奶粉，自己在家也可以制作酸奶。
一、用奶粉怎么做酸奶
1、在做酸奶之前要先把酸奶机消毒然后清洗干净，消毒用开水就好，不要用消毒剂之类的，不然没清洗好的话会影响酸奶的口感并且消毒的残留物会伤害身体。
2、然后在杯子里倒250毫升的水，然后在放入8勺奶粉，奶粉瓶上都有冲泡比例，所以根据上面的比例来就可以了，然后根据自己想制作多少的酸奶来调整就行了。
3、在把搅拌好的倒入酸奶机里，把一小包酸奶发酵菌也倒入其中，搅拌均匀，放在酸奶机中发酵6到12个小时，就会凝固成酸奶了。
4、如果不用酸奶机的话，也可以用开水把奶粉冲开，搅拌均匀，等到温度和手去触摸的温度差不多的时候，放入酸奶发酵剂，在搅拌均匀，如果有奶泡，可以用勺子舀去。
5、然后在电饭煲里面倒入热水，不用是开水，平常保温的就行，然后再把配置好的放在电饭煲里，上面盖上一层锡纸，电饭煲调整到保温状态就好，过几个小时就可以了。
6、因为奶粉本身有糖分，所以不需要再添加蜂蜜或者糖之类的了，如果没有酸奶发酵菌，用成品酸奶也可以，不过比例要自己掌握好，大概冲泡500毫升的奶粉用一小盒老酸奶。
7、想要口感更好的话，还可以加入些水果丁或者果干之类的，搅拌均匀后也会很美味，如果是夏天，还可以加点冰块，凉凉的口感会更好。
二、怎样自制酸奶
1、先将酸奶机内的奶盒洗干净倒少许开水一分钟消一下毒，把水倒掉凉干盒内的水。
2、把牛奶倒入盒内，再加入酸奶一小杯(要是酸奶发酵剂可根据上边的用量加)，用勺子搅拌均匀即可盖上奶盒上的盖子。
3、将奶盒放入酸奶机中(冬天就在酸奶机中加一些温水夏天不用)盖好盖子通上电 按下“酸奶”按钮 在按“开始”时间一般是默认的8不用改，8个小时后酸奶就好了，加入你喜欢的水果即可。
4、如果使用的是儿童牛奶就不用加糖，纯牛奶就加一点蜂蜜可根据个人口味添加。
现在大家知道用奶粉怎么做酸奶了吧，如果你家里有剩下的奶粉，不妨拿来试一试做点酸奶给宝宝和家人喝。用奶粉做酸奶方法十分简单，不妨去试一试。除了奶粉，上面也提到了自制酸奶的方法，想在家里自制酸奶的小可爱们快去学着试试吧。
