海鲜可是非常有营养的食物之一,因此不少的人喜欢吃海鲜但却不知道怎么烹饪才还,而且吃法不对的话,很有可能就会浪费了海鲜的营养,近年来,海鲜越来越火,那么,海参也逐渐步入我们的视线,究竟海参怎么吃最有营养,线面我们一起来了解一下吧。
海参怎么吃最有营养
海参是海洋中的生物,是海鲜中的一种,虽说海参生长的并不是那么好看,但是,海参对我们的身体健康却有很大的帮助,吃海参能够调节血脂和血糖,对健康非常有益,那么,海参怎么吃最有营养呢?
其实,海参本身的营养就非常的高,很多人会将海参生吃,认为这样不破坏营养,但是,海参里面也是有寄生虫的,这样吃并不卫生,那么,究竟海参怎么吃更有营养的,下面我们一起来了解一下吧!
海参营养食谱
1、海参粥:作为早餐海参可以切碎熬粥,在做海参粥前先把米粥熬好,然后把切碎的海参放进粥里,同时加入少量的盐和糖,适量的姜丝,再熬5分钟后就可以出锅。
海参粥保留了海参的营养,加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人,不但营养吸收好,而且口感比较柔和,也不会伤胃,对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。
2、海参鸡蛋羹:将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹,具有很好的滋阴养血效果。
3、蘸食:每早食一个,可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建议使用该种食用方法),也可放入牛奶中送服,常年坚持有强身健体的功效。
4、凉拌海参:将煮后的水发海参用凉水洗透,切成薄片或切成碎丁,加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用,清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。
5、海参清汤:将海参切碎,入锅烧开,取方便面调料少许,根据个人口味调理。
6、海参蘑菇汤:用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤,为中老年人理想的滋补品。
在日常食用中,海参的营养价值已经非常高了,而海参还有非常突出的药用价值,在古时候,海参被赋予了非常神奇的色彩,而现代科学发现了海参的秘密,我们证实了海参对多种疾病的治疗有帮助。
现在大家对海参怎么吃最有营养已经有所了解了。能够用正确的做法来烹饪海参是能够给人的健康起到改善作用的,而且海参本身的功效就非常多,提高我们的睡眠质量,提高大脑记忆力,抗疲劳,调节血脂、血糖等等。要想吃出健康,就要用正确的方法去烹饪海参。