空气炸锅是什么?空气炸锅其实就是利用高速空气循环技术可以让我们做出比传统我们用电炸锅炸出的含脂量降低高达80%，又更加美味的炸薯条。快速地循环热空气以及烤箱内部件的独特的结合可以让我们以快速便捷的方式煎炸出各种各样的美味的食物小吃等。因为这种是只使用空气来煎炸，所以会比传统的煎炸所产生的气味以及蒸汽会更加的少，而且在日常我们家庭的使用中呢，也是非常容易清洁，所以是既安全又经济的一种工具!那么用空气炸锅食谱有哪些呢?接下来就介绍两种比较简单的做法吧!
空气炸锅食谱有哪些
空气炸锅食谱之一：台湾盐酥鸡
准备200克的鸡腿肉、适量的油、适量的盐、适量的白砂糖、适量的椒盐、适量的五香粉、适量的料酒、适量的生抽以及适量的香葱等的这些食材。
（1）首先将鸡腿肉去掉皮去掉骨，然后洗干净，切成条状。就是我们时常看到的鸡柳那样的。
（2）接着把适量的葱段，姜片放到鸡腿肉里面。然后盐、生抽、五香粉、椒盐、料酒、少量的白糖放进去然后搅拌均匀，再腌制个半小时左右就差不多了。
（3）接着再将面包糠以及颗粒状的红薯粉混合在一起也搅拌均匀，再放入一点盐。
（4）然后再将鸡柳均匀的裹上刚刚准备好了的混合粉。
（5）接着再将裹好粉的鸡柳均匀的放在空气炸锅炸栏上，然后就盖锅，预热好空气炸锅，设置200度，炸个6分钟左右就可以了，外酥里嫩过得台湾盐酥鸡就做好了。
空气炸锅食谱之二：孜然红薯
首先准备500克的红薯、2勺子的油、2克的盐、1勺子的芝麻红油、1勺子的辣椒粉、2勺子的孜然粉、1勺子的花椒粉以及2勺子的黄豆粉这些食材
（1）把红薯洗干净，然后去掉皮，然后切成厚薄差不多大小一样的片状，接着放少许盐下去腌制5分钟左右，然后不要多余的水分，然后再加一点植物油，一起搅拌均匀。
（2）预热200度空气炸锅，差不多五分钟就可以把薯片放上去。
（3）空气炸锅200度炸十分钟左右，再拉出炸烂，把炸好的红薯片放在盆里晾个3分钟左右。接着再重复的炸一次。
（4）最后撒点黄豆粉、孜然粉、花椒粉在炸好的薯片上。搅拌均匀，就可以食用了。
空气炸锅是利用高速空气循环的这个原理，然后将空气变成我们炸东西所需要的“油”，然后快速的加热以及脆化食物，可以做出和油炸出类似炸出来的美味食物。比如说像肉类、腌制好的薯条或者是海鲜类的食品，不需要添加很多油也是可以做出口感非常好以及很美味的食物。如果食物自身是不含油的话，那么就只要加一点点油就可以炸出和传统油炸做出来的那种口感了。
