面包是很多人都十分喜欢的甜食之一，我们日常出去采购，都会从面包店采购很多面包。但是面包店里的面包往往是高糖分的，而且对于它的添加成分和保质期我们也不是很清楚。接下来小编向大家进行指导，如何在家中用烤箱做出味道超级棒的面包来，阅读下文吧。
烤箱怎么做面包
面包原料：高精面粉300g，鸡蛋1-2个，白糖50g,也可加蜂蜜，食用油20g，食盐5g 酵母粉5g，清水200ml，如果加牛奶就减少等量的水。
步骤：
1、先将水 食用油 鸡蛋 白糖 酵母粉 食用盐等放入盆中搅拌均匀。
2、然后放入面粉。搅拌揉面。将面团揉至表面看见丝状物为止，干湿度要好，以面团不沾手为好。如果喜欢加点葡萄干或其他干果，在揉面过程中加入即可。
3、将面团放入饭盆中，放之前将饭盆表面抹上油，便于面包烤好后倒出。 也可以做成小面包 将饭盆放置于烤箱 将烤箱温度设置为180°C，档位设置为上下火烤，时间设置为烤制20分钟，4小时后开始烤制(也就是烤箱的预置功能，就是晚上睡觉前将面粉和好，放入烤箱中，设置烤箱在早上4点工作，烤制时间20分钟，面团将在烤箱中发酵4小时，发酵好后烤箱自动开始工作，早上起来就能吃到热面包)，如果烤箱没有此功能，那么面团发酵4小时后再放入烤箱中烘烤，时间一样20分钟。
4、营养卫生香喷喷的甜面包就制作好了。
不是专业面点师傅，做的不是很好看，但味道很好，卫生安全有保证吃的放心。用烤盘面包可以少放几个，最好垫一张烤面包的专业纸，那样会更漂亮
"超级美味的椰子面包"
面团材料：
1、高筋粉210克 低筋粉56克 奶粉20克 细沙糖70克 盐1/2茶匙
2、全蛋1个 汤种84克(14克高粉+70克水)
3、水85克 酵母6克
4、无盐奶油22克
PS：好多人都会出现的错误，就是盐跟酵母放在一起。其实酵母跟糖、盐如果放在一起就会损害酵母的活性，面团就发不起来啦!
夹馅材料
细砂糖20克 椰子粉1大匙 白兰地1杯 葡萄干80克
做法：
1、将白兰地和萄萄干混合浸半小时
2、将C料混合溶解
3、将A、B料混合，用打蛋机慢速搅拌。
4、当均匀后，转成中速继续搅拌到有筋性时加入D料
5、加入D料后搅拌到团光滑
6、基本发酵40分钟
7、将基本发酵完的面团收口朝下排气拍平成长方形
8、面团下撒看手粉，然后将面团擀成25CM*40CM
9、面团擀好，把边缘略按平
10、用毛刷在面团上刷上一层水
11、夹馅材料里的细砂糖和椰子粉拌匀，然后均匀地撒在面团上(按平处不用撒，方便收口)
12、将白兰地浸过的葡萄沥干，平均地撒在面团上
13、面团由上往下卷
14、收口处捏合
15、面团平均分为8份。筷子上粘上一些高粉，从面团中间按压下成蝴蝶状
16、最后发酵(38度，约40分钟)
17、最后用180度烤约20分钟即可食用
烤箱怎么做面包相信大家阅读完上文以后，对于如何在家用烤箱做出好吃又美味的面包来都有了一定的了解了吧。其实面包的制作方法十分的简单，相信大家只要用心制作，都可以做出好吃又美味的的面包来。而且自己制作的面包，营养也是更加丰富。
