现在的快餐行业发展迅速，发展前景广阔，受到了广大人民的喜爱。在忙碌的学习和工作之余，实在抽不出时间好好吃饭的时候就会选择快餐。而汉堡则是快餐行业中的佼佼者，深受大家喜爱，饱腹又美味。市面上的汉堡看着简单就是面包蔬菜肉这些简单的食材。爱动手的你有没有想过自己做汉堡，有没有想过汉堡怎么做简单又好吃呢？不如我们一起来学习一下吧
一、主料
小麦面粉600克、牛肉(肥瘦)150克。
二、辅料
全脂牛奶粉、芝麻、鸡蛋、洋葱、番茄。调料盐、味精、白砂糖、酵母、胡椒粉、牛油各适量。
三、做法
1、将牛肉剁成泥，洋葱洗净切成末，待用。
2、然后就将300克的面粉慢慢加入水、酵母、适量的糖，把它们和成面团，饧发一会就下。
3、将面包改良剂2克用热水化开，加入余下的面粉、奶粉、水、剩余的糖、牛油搅匀。
4、当饧发的面团发酵到原来的2倍时，把所有的面团为放到一起，揉匀揉透，再进行第二次发酵。
5、将第二次发酵好的面团分成小剂，搓圆饧约10分钟，再搓一遍，放入烤盘进行饧发，待体积发至原来的2倍时，刷上蛋液，撒上芝麻。
6、烤炉温度到190度时，将坯料放进炉，烤约8分钟左右，用手按弹起，表面呈红色时出炉。
7、用洋葱末、胡椒粉、精盐、味精、牛肉泥和匀，煎成牛肉饼。
8、待面包完全的冷却之后，再用刀拦腰把它切开，夹入牛肉饼和两片番茄，即可食用，很美味。
四、做法二
1、洋葱去皮剁碎，红萝卜去皮剁碎，小黄瓜抹精盐去水切斜片备用。
2、在一大碗中放入肉末、洋葱末、红萝卜末和酱油30克、黑胡椒粉2克、白胡椒粉2克，调匀成肉馅，再作6等分，压成圆饼状。
3、一器皿内放入色拉油2大匙，高火3分钟，再放入肉饼3个，用高火煎1分30秒，再翻面煎1分30秒，第二次煎进不需要预热，功率与时间与第一次相同。
4、取汉堡面包，铺上起司、金华火腿、红番茄、生菜、洋葱、小黄瓜及肉饼，加上番茄酱和色拉酱即可。
五、不同种类
1、汉堡包——汉堡+牛肉饼+1片番茄+生菜+番茄酱
2、超级汉堡——汉堡+2片牛肉饼+1片番茄+生菜+番茄酱+沙拉酱
3、鸡腿堡——汉堡+腿肉+生菜+鱼酱 鸡柳堡——汉堡+一对鸡柳+生菜+沙拉 三明治——火腿一片+1片番茄+生菜+沙拉
六、营养特点
汉堡中的面包可以满足儿童对主食的需要，保证骨骼及大脑的健康发育成长，鸡柳则能提供足够的热量。自制汉堡时，注意加大蔬菜的含量，减少肉食比例，以增加对维生素的补充，也可将鸡柳替换为油脂含量稍低的鸡蛋或火腿片。
七、小贴士
肉可以去超市买哦，什么酱汁得，烘烤得，烟醺得，很多哦。还有如果爱吃番茄酱的朋友可以弄一点上去，不过不要太多哦。对了，喜欢吃cheese的朋友也可以放一片进去，汉堡怎么做简单又好吃，稍稍动手就能解决。
看了上面的方法，是不是对汉堡怎么做简单又好吃有了更加明确清晰的答案了呢。做一款好吃的汉堡一点也不难，照着上面的方法，不仅简单快速而且还能带给你舌尖上的享受，从成本上来看，比在外面买汉堡划算多了，并且材料新鲜，安全也有保障，不用再担心吃的担心不营养了。况且还可以根据自己的口味对汉堡进行改良，还不赶快行动起来。
