马蹄糕是一种十分美味的糕点，其味道甜美受到大众的喜爱，而且马蹄糕的营养价值也是不可忽视的。马蹄糕的营养物质含量非常之高，可以为人体提供很好的营养。马蹄糕的历史悠远，起源于我国唐朝。马蹄是一种花，其花香沁人心脾十分受人喜欢，由于花类不易长期保存，人们想到了将其做成糕点，使其保存时间长一点，还能使其更加美味。马蹄中含有的微量元素加大了其营养价值。
一、马蹄糕的营养价值
1、促进生长发育
马蹄中磷的含量在众多蔬菜之中可以说是相当高的。马蹄可以促进人体的生长发育维持人体生理需求，马蹄中含有的元素可以促进糖、蛋白质等物质在人体中的新陈代谢，调节血液中的酸碱度使其达到平衡。马蹄糕很适合儿童，因为它能够促进牙齿骨骼的良好发育。
2、抑制细菌
马蹄中含有的营养物质可以抑制人体中的部分细菌的生存，从而使人体免疫力大大提升。食用马蹄可以使人体免疫力提升，进而一些由细菌引起的疾病便可以避免。
3、利尿
马蹄糕还有利尿的功效，对于一些患有小便淋沥的患者来说无疑是一剂良药。马蹄糕是尿路感染者的食疗必备之物，其含有的抗病毒物质还可以抑制流感病毒，用于防御各种感染。
二、马蹄糕的养生功效
1、调节内分泌
马蹄糕能够帮助人体进行内分泌的调节，具有滋补功效。女性多食马蹄糕可以起到滋阴养颜的功效，马蹄糕可以很好的维持身体正常的新陈代谢，进而促使女性阴阳的协调。马蹄糕在秋季时可以缓解人体的烦躁，滋润肺部，从而可以减少因天气变化引起的失调。
2、养胃
经常食用马蹄糕对人体精气的补充也是起到很大作用的，马蹄糕对胃肠道的益处是众所周知的，对于一些有胃肠疾病的患者来说具有一定的疗效，长期食用可以缓解病情，十分适合因胃肠疾病而不能多进食的患者食用。
马蹄糕是一种具有丰富营养价值的美食，深受大众喜爱。马蹄糕口味独特，香甜可口，其含有的元素也决定了其养生功能的强大。马蹄中含有大量的维生素、胡萝卜素、钙和铁等微量元素。经常食用马蹄糕有利于肠道消化对于大便干结有很好的疗效，同时马蹄糕还有润肺的功效，可以化解咽喉中的痰进而减轻疾病的困扰。马蹄糕的主要成分是马蹄粉，马蹄对人体的功效使得马蹄糕成为人们的餐后必食茶点。
