很多女性都很喜欢吃银耳，因为银耳有美容养颜的功效，女生们可以通过吃银耳达到滋补身体并美容养颜的效果，其实，银耳的吃法也是多种多样的，我们今天就来介绍几种银耳的吃法，看看银耳的功效有哪些，通过吃银耳还对身体有什么别的帮助。
一、银耳怎么吃
银耳在日常生活中的吃法是多种多样的，那么，在平时，吃银耳也是女性用来保持容颜美丽，皮肤水嫩的方法，如果您也喜欢吃银耳，那么， 就一定不能错过本篇文章，下面我们就一起来看看，银耳的吃法吧!
冰糖雪梨银耳汤
材料:银耳、雪梨、红枣、枸杞、百合、冰糖。
做法:1、将银耳与百合用热水泡开,再用清水洗净。2、取出银耳的蒂,切成小朵;雪梨削皮去核,切成小块。3、锅中加半锅水,烧开,放入银耳、百合。
4、待水再次烧开,放入冰糖小火慢炖。5、约1小时后放入枸杞、红枣文火炖,半小时后加入切好的雪梨小火炖。6、等大约半小时银耳软烂之后就可以关火了。
紫薯银耳羹
材料:紫薯、银耳、冰糖。
做法:1、紫薯去皮切块,银耳泡发后切小朵。2、锅中放入银耳并加适量水,加盖煮约15分钟。3、放入紫薯块,继续煮至紫薯熟透。
4、放入冰糖,继续小火慢熬,至银耳成粘稠状。5、边煮边搅拌至所有食材熟透,即可盛出食用。
那么，通过以上文章的内容，想必大家已经清楚的知道了，银耳应该怎么吃，那么，吃银耳除了需要知道吃法之外，还需要知道关于银耳的一些禁忌，否则误入了禁忌，可能就会给身体健康带来伤害，下面我们来了解一下吧!
二、吃银耳的禁忌
银耳性平，对女性的身体有这很好的作用，同时，银耳还能够和各种的食材搭配，煲汤、煮、炖等等做法都是可以的，在秋冬季节，吃银耳是特别滋润的，那么，在吃银耳的时候也要注意一些禁忌，否则的话也会导致身体健康受损，下面我们来看看!
1.感冒、大便泄泻这禁止食用
银耳性润而腻，风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食，若食后有大便泄泻者也不适宜。冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免引起血黏度增高。
2.选购银耳要谨慎
选购时银耳以干燥、色白微黄、朵大、有光泽、胶质厚者为上品。颜色过白则常是经加工漂白的，色黄暗浊者则是储存过久，均不宜选购。
3.银耳要用冷水浸泡
在食用前一定要用冷水浸泡(全部发起来)再用热(温)水浸泡20至30分钟，然后用清洁水反复冲洗几次后才可食用。泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的部分。
4.变质银耳不可食用，以防中毒
变质的干银耳呈焦黄色或绿褐色，不鲜亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑点，或橘红色斑块，经水泡后，发粘有异味。另外，凡表面长有绒毛状的干品就有发霉的危险。
通过上面的了解相信大家也已经知道银耳怎么吃了，银耳不仅能够美容养颜，还能治疗日常的感冒，对于女性有滋补的作用，我们平时可以多吃一点进行补养，银耳的作用这么多，那我们学会怎么吃银耳了吗，现在就让我们一起来做一碗银耳吃吧。
