开披萨连锁店需要注意什么？

如果你问要开一家披萨店最重要的是什么，你一定会得到很多不同的答案，有的人会说选址一定要好；有的人会说口感最重要；有的人会说服务要做好。真的是千人千面。开一家披萨店，以上的这些因素都要考虑到，你要考虑店面的选址，食材和成品有没有竞争力。当然，千万不能贸然去做，一定要是你有过这方面的经历再去做，哪怕是在披萨店做过临时工，接触过一些相对核心的工作，摸清了门道再去做。弄清开披萨连锁店需要注意什么还是自己去经历比较实在。小编这里有一些心得，希望可以对你有所帮助。

开披萨连锁店需要注意什么

选址很重要。

第一，先找一张这个地区的详细地图。

第二，在这个地区好好的转转，记下一切房屋出租的广告，以便日后打电话询问，再有就是标录下哪里是居住区哪里是商业区。比较好是两个人完成这个工作，一个开车，另一个作记录。

第三，向所在城市的有关部门索取主要干道的车流量和人流量数据。

第四，查看报纸上的分类广告并且向当地的房地产经纪人咨询有关的房屋出租信息。

第五，查看人口普查数据以便分析各个居民区的人口统计资料，标注每平方英里的人口数量。无论如何，房屋数量多少不能代表潜在的购买力，所以还要调查家庭人口组成结构、年龄还有就是收入情况。

要把你的比萨店坐落在一个潜在比萨购买人群最多的地方。通常情况下，这些地方应该是成员中含有学生的中、大型家庭占比较大比例的，其收入又在城市平均线或在平均线以下一点点的人口密度高的地区。尽量避免把店址选在车流量少，又不明显，车子进出还不方便的地方，也不要选在临近比如像工业区那样的空旷的地区。在签下房屋租赁合约之前，做一个月盈利亏损预测表。

如果这个步骤对你有一定的难度，你可以咨询所在地区的民间财产代理人。这里最重要的数据是要估计出最接近实际的销售额。为取得这些数据，要估计的第一个数据就是一个星期里比萨店的客流量。 

一定要清楚周五、周六的销售额要占到一个比萨店一周销售额的百分之四十到五十。如果对你的一个星期中比萨店的客流量数据没有一点儿把握的话，那么就在每周五、周六的5点到8点的那段时间去观察那些你周围的比萨店的客流量，记录下外卖，堂吃还有送餐的数据。估计预测了周客流量，然后将这个数据转换成周销售额，即用周客流量乘以估计的平均单个顾客购买量。然后将周销售额乘以4.3就得到月销售额。

将你预测的月销售额减去估计的所有费用，得到的这个数据就是你的预测的月盈亏数据。一定要保证把所有的成本都考虑进去，两个最大的费用开支应该是员工的薪水和原材料成本。把它们折算成总销售额的百分比更可以一目了然。另外的费用应该包括租金、财产税、广告费用及促销资金、燃气费用、水费、电费、保险费、电话费、清洁费用和办公品开支、房屋维修费用、垃圾处理费、制服购买及清洗开支、支付给送外卖的费用、雇用会计的费用、租用设备费用还有财务上的借贷费用。

同时，制作一个盈利亏损表可以帮助开列出更多的、有说服力的一目了然的数据，包括销售预测方案、合理的销售预测方案，还有最坏的销售预测方案等等。微软的Excel软体将是一个较好的工具，可以把每一个方案作为一列来制作。

想真正开好一家披萨店，不要再去问开披萨连锁店需要注意什么？一定要是去自己实践的，因为这个事情是因人而异的，不是说适合我的就一定适合你，我开成功了你就一定可以复制过来。而且后期要花费的心思也很多，一定要用心做的事情。而且在开店之前一定要想清楚，不然店开了你可能也破产了，所以一定要谨慎再谨慎，不能冲动的去创业做生意，尤其是餐饮行业 ，水很深的！以上就是小编的一些经验，希望可以对你们有一点点的启发和帮助。