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雪鱼怎么做好吃又简单

2022.06.15 12:04 来源:网友投稿 浏览:15466

鱼是非常有营养价值的食材,家里的长辈总是说爱吃鱼的小孩聪明,今天小编为大家介绍鳕鱼,鳕鱼是深海鱼,它的营养价值比一般的鱼要高很多。那雪鱼怎么做好吃呢,今天小编就为大家详细的说说这鳕鱼要怎么做才好吃,才不枉费它的营养价值。

雪鱼怎么做好吃

雪鱼是深海鱼,营养价值很高,且口感鲜嫩,无刺,黄油鲜香。清淡爽口,有补脾胃、益肺肾的功效。

一、煎雪鱼

1、食材:雪鱼 500克,盐少许,白胡椒粉少许,柠檬少许,黄油少许

2、方法/步骤:

1)雪鱼去皮改切成小块,用盐,白胡椒粉,柠檬拌上。鱼块刷上黄油,上烤箱,在180摄氏度温度下烤20分钟,取出后,用明火焗,直至上有金黄色即可。特点:雪鱼是深海鱼,营养价值很高,且口感鲜嫩,无刺,黄油鲜香。

2)从超市买来大块的银雪鱼,洗净备用。将鱼块去皮去刺,切成一寸见方的大块。把渗出汁液倒出。加入一个鸡蛋、淀粉少许。并根据自己的口味加入各种调料,小编一般都放酱油、醋、料酒、盐和五香粉。搅拌均匀,留出5-10分钟让鱼肉充分入味,就可以煎炸了。

小提示:使用橄榄油来煎炸雪鱼,它的颜色比较漂亮。煎好的鱼外焦里嫩,入口即化。吃的时候还可以蘸椒盐或自己喜欢的其他佐料。试试吧,当鱼肉吃到嘴里时,你一定也会发出快意的感叹!

二、浓汤雪鱼

1、原料:银雪鱼肉、山药、青红椒、葱、姜片。

2、调料:李锦记鸡粉、料酒、色拉油、精盐、清汤、生粉。

3、做法:将山药去皮切成小粒,雪鱼切成小粒、青、红椒切粒。锅内放油烧热,下葱、姜炒香,然后放入雪鱼、山药、青、红椒、调料同炒至熟,勾芡即可出锅。

4、特点:色泽洁白,清淡爽口,有补脾胃、益肺肾的功效。

三、雪鱼炖豆腐

雪鱼如果是炖食的话,口感会比较鲜嫩一些,如果再加上豆腐的话,会让汤味更加的鲜美哦。豆腐中含有较多的蛋白质,这样的话可以增加口感与营养,但是雪鱼在炖的时候要注意时间不要过长。如果想要颜色比较白嫩的话,小编建议加一些牛奶,这样炖出的鱼汤会比较好看。同时用大葱加上生姜以及适当的料酒进行烹饪,这样的话口感会比较的好。

以上就是小编为大家列出的雪鱼怎么做好吃的方案。雪鱼的营养价值高,而且肉质鲜嫩,没有刺,黄油鲜香,营养价值是相当的高的。家里有不爱吃鱼的小孩,可以带孩子吃吃雪鱼,按照小编的制作方法,保证你的小孩会爱上它的,而且没有刺,小孩吃着也放心。

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