山西臭豆腐哪里加盟

提到臭豆腐想必大家都有所耳闻，喜欢它的人闻到味道就馋的不行，不喜欢的人隔得好远就会退避三舍。所以说我们中华美食真的有很多非比寻常的杰作，一块小小的豆腐竟然能够做出这样的美味。走在山西的街头，许多俊男美女在吃臭豆腐时完全不顾形象，如此臭烘烘的东西，都能做到大口朵颐。我们不禁想知道，山西的臭豆腐要在哪里加盟呢？下面我们来给大家介绍一下吧。

山西臭豆腐哪里加盟

1、国足臭豆腐

“国足臭豆腐”口味多样，现有经典五香味、微辣口味和麻辣口味可供选择。说起名字的来源，不得不提到国足在热身赛下半场只用了14分钟就彻底崩盘，0：4完败于乌拉圭;亚青赛1/4决赛，国青队0:2被朝鲜国青队打得毫无脾气，无缘4强的同时，也失去哥伦比亚世青赛的资格……国字号球队的表现，延续了中国国家男子足球队的“臭脚”传统，却成就了省城济南千佛山庙会上的一个臭豆腐摊——“国足臭豆腐”。有人问张老板，他将这个小摊起名为“国足臭豆腐”就不怕得罪国足？张老板说，“我起这个名字 就不怕得罪国足，现在国足踢的这么臭，还不许别人起名调侃了啊。再说了，我这个臭豆腐摊这么出名也 没见国足过来找过，我倒是真希望国足能够过来，我与他们聊一下，希望他们能够进步。”摊主最后说出了自己的心声，其实起这个名字也是对国足怒其不争，希望国足能够进步。

2、王致和臭豆腐

王致和臭豆腐是老北京的传统小吃，属于豆腐乳的一种。颜色呈青色，闻起来臭，吃起来香。发明人是安徽人王致和，流传至今已有300多年。他原是个文人，多次进京赶考不中，改为以制豆腐为生，并创制出臭豆腐。臭豆腐曾作为御膳小菜送往宫廷，受到慈禧太后的喜爱，亲赐名“御青方”。供选择。

王致和臭豆腐是以含蛋白质高的优质黄豆为原料，经过泡豆、磨浆、滤浆、点卤、前期发酵、腌制、灌汤、后期发酵等多道工序制成的。其中腌制是关键，盐量和佐料的多少将直接影响臭豆腐的质量，盐多了，豆腐不臭;盐少了，易造成腐乳的糟烂甚至腐败。

王致和臭豆腐历史悠久，是北京特殊风味中的名品，臭中有奇香是它的特色。

3、长沙臭豆腐

长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。作工艺较为复杂，黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序。呈贡臭豆腐质地软滑，散发异香。先人赞誉云：“味之有余美，玉食勿与传”。

通过上面，我们可以大致了解山西臭豆腐哪里加盟，全国各地的臭豆腐经营都以“不臭不要钱”为称，有分析表明：姿色愈佳的美女愈钟意吃臭豆腐。臭豆腐的受欢迎程度如此之高，是因为臭豆腐配方佐料里有某些调味品适量吃点是对身体有好处的。譬如辣椒(精制，湖南特产)等诸多调料，适量吃是有好处的。但是臭豆腐的制作必须经过油炸、加卤和发酵等几道程序，容易受到有害细菌的污染，因此大家吃美味小吃的同时也要注意适量食用哟！