随着我们的生活质量越来越高，除了挣钱，健身也成为了很多人必不可少的一项必修课。不管减脂还是增肌，在标准摄入量之外，脂肪都是能少则少的。那么你知不知道，牛肉这种健身界的“黑科技”呢？除了水煮鸡胸肉之外，牛肉在健身前吃，可增强运动能力；在健身后20分钟的黄金时段内补充，可最大效率的提升肌肉修复和增长的速度，对抗组织损伤！让健身效果事半功倍！小编特意给大家整理了六种家常牛肉健身餐的做法，快来看看吧！
健身牛肉怎么做
一、爆浆牛肉饼
原料选用牛腱子肉，这个部分的肉比较精，没什么肥肉，有韧性，又不会很老。
主料：牛腱子肉
辅料：盐、鸡蛋、全麦粉、黑胡椒、芝麻油、红酒。
步骤：
1、牛腱子肉用刀剁碎或者买肉的时候让商家打碎。
2、接着加入盐，鸡蛋，全麦粉两勺，黑胡椒，芝麻油，红酒搅拌好。把牛肉捏一团出来按扁，捏成肉饼。
3、下锅，因为牛肉里面有麻油所以可以小火干煎，前一天晚上煎好，第二天早上微波炉热一下就能吃了。
煎的过程中要不断翻面，完成后切一片全麦面包、几片生菜、小番茄，煎一个鸡蛋，一份营养丰富的早餐就准备好啦!
二、杂蔬牛肉卷
主料：鸡蛋，牛肉
辅料：洋葱、西红柿、杏鲍菇、盐、黑花椒、橄榄油
步骤：
1、牛肉切成小块，锅中倒入热水，放入盐、花椒和切块西红柿，将小块牛肉倒入锅中煮熟。
2、锅中倒入橄榄油，将鸡蛋摊呈鸡蛋饼。
3、用鸡蛋饼卷牛肉，可以加入时令蔬菜。
三、喷香牛肉糙米饭
主料：牛肉，糙米
辅料：洋葱、胡萝卜、土豆、蘑菇
步骤：
1、糙米提前浸泡4小时以上，方便咀嚼。或者糙米可以与大米混合。吃不惯糙米的可以直接用大米。
2、牛肉切块，加入酱油，耗油，黑胡椒粉腌制30分钟。
3、切洋葱，胡萝卜和土豆切块，土豆切完可以用水冲一遍过滤淀粉。
4、将腌制好的牛肉快速放入油锅中翻炒1-2分钟。然后倒入切好的土豆、胡萝卜和洋葱继续翻炒2分钟。
5、将提前浸泡好的糙米和翻炒完的牛肉及蔬菜配料放入电饭煲中，加水没过食材，然后放入香菇。焖熟后就可以发朋友圈了。
四、彩虹牛肉
听着名字都那么洋气，兼具美味和时尚美感。
主料：牛肉，青笋，黄瓜，红萝卜，鸡蛋
辅料：淀粉，盐，酱油，姜，蒜，花椒，辣椒，食用油
步骤：
1、牛肉切块，加入淀粉和鸡蛋清拌匀。
2、蔬菜食材切条，姜蒜切沫。
3、油下锅，待油温合适后，放入花椒和干辣椒，待出香味后，将花椒和辣椒去除，下葱姜。
4、下牛肉翻炒至牛肉变色，加适量酱油。
5、下青笋和红萝卜条，加水，中火煮5分钟，加入黄瓜条，收汁起锅。
五、荞麦牛肉面
热量低，富含蛋白质，制作简单，口感美味。
主料：荞麦面60克、牛肉150克、西红柿一个
辅料：葱花、黑胡椒、孜然
步骤：
1、荞麦面加少许盐煮熟，然后放入凉水中过一下。
2、水煮牛肉片：加入肉桂粉、辣椒、大蒜、姜、盐、少许橄榄油。
3、西红柿不加任何调料水煮。
4、摆盘拍照，发朋友圈。
六、芒果浇汁牛肉
牛肉美味新吃法，蛋白质充足;芒果炒着吃，维生素A最大程度利用。不一样的味道一样的好吃!
主料：牛肉、芒果
辅料：洋葱、生抽1汤匙、盐少许、橄榄油一汤匙
步骤：
1、将牛肉和洋葱切成小粒。
2、加调味料生抽、盐、清水，抓抓，腌入味，等肉吃水以后再拌。
3、芒果横切两片，用汤勺把芒果肉挖出来，切小丁，留下皮壳。
4、热锅，把腌好的牛肉粒和洋葱下锅拉油，牛肉粒表面变色，捞出来控油。把锅里多余的油倒出来，牛肉粒重新回锅，芒果丁加入，炒几下就可以出锅了。
健身牛肉怎么做？好了，以上就是又美味、做法又简单的牛肉健身餐的做法啦！一定要勤加联系才能熟练掌握哟！热爱健身的你，也要切记欲速则不达呀，我们健身追求的可是长久的坚持，找到适合自己的健身频率才是最重要哒。记得自律才是保持好身材和减脂成功的法宝哦！
