小伙伴平时都爱吃什么呢？是不是很多人都是无肉不欢，每天不吃点肉就感觉少了什么呢？一般我们都会去餐厅吃各种美味，尤其是西餐，环境浪漫，食品精致，深受广大年轻人的喜爱。像牛排、羊排、鸡排、猪排之类的都是点餐的首选。今天小编就要带着大家来学做一到非常美味的西式餐品—黑胡椒猪扒！让好吃的西餐也可以在家就能吃到，不仅味道好，而且价格便宜，价廉物美，吃的更加放心。
黑胡椒猪扒怎么做
其实黑胡椒猪扒听起来很复杂，很高端，真正做起来并没有想象中的复杂，在家很简单就可以做出来，而且味道鲜美，非常好吃。
我们先要准备好食材，在肉品的选择上，要选择接近于猪肋骨的猪柳，这个位置的猪肉鲜嫩有嚼劲，适合做猪扒。
原材料：猪柳肉、黑胡椒粉、黑胡椒汁、 盐、味精、糖、生姜粉、料酒、黄油、小番茄、西兰花、意大利面
烹饪步骤：
（1）选择猪柳肉，用盐、料酒、生姜粉腌制，注意腌制的时候可以把猪柳肉用刀背稍微拍一下，这样比较容易入味，大约腌制2个小时左右，时间长会更加入味一些。
（2）待猪扒腌制好之后，就可以从汤汁中捞出，放在一旁稍微沥干汁。
（3）在锅中放入一小块黄油，开小火将黄油慢慢溶化，然后放入腌制好的猪扒开始煎猪扒。
（4）煎猪扒的时候火不能开太大，一定要慢慢的煎。煎的时候要注意方式方法，先将猪扒的四周封边煎一下，这样是为了很好的将猪扒中的汁水锁住不流失。然后开始煎两面，煎的时候注意翻面，不要煎焦了。
（5）当猪扒煎至两面金黄的时候，中间的肉已经完全熟了之后就可以出锅了。因为猪肉和牛肉是有区别的，因此猪肉必须是全熟才可以食用，千万不能以为和牛肉一样，七分熟八分熟就出锅。
（6）将小番茄洗干净切成两半，将西兰花洗干净后放入滚水中焯水变熟。意大利面放入开水中煮熟。
（7）将猪扒摆放在餐盘中，旁边放上小番茄、西兰花、意大利面。在猪扒上淋上黑胡椒汁，并撒上黑胡椒粉，就做好了。
以上就是如何做黑胡椒猪扒的所有步骤了，从挑选食材到准备材料再到制作步骤不知道小伙伴有没有都看懂了呢？是不是这样一看，其实一道好吃的黑胡椒猪扒就做好也并不是很难呢？在吃的时候可以配上刀叉，这样就能像模像样的慢慢享受西餐了，如果搭配一杯红葡萄酒或者白葡萄酒的话，吃起来会更加的美味。小伙伴赶紧行动起来，自己动手给家人，爱人做一顿西餐，肯定会有不一样的惊喜的。
