大家平常大米就吃得多了，那大家有吃过红米吗？小编煮五谷杂粮粥的时候，会用红米或者黑米来代替大米的，而且红米对女性朋友很友好哦，所以大家也不妨尝试一下小编的做法哦。那么大家还知道红米怎么吃吗，下面小编就给大家介绍几种红米的制作方法。
红米怎么吃才好呢，赶快看这里吧。
一、四红补血粥
主料：红豆1把、红皮花生1把、红枣5颗、红米1大把
辅料：红糖适量
四红补血粥的做法步骤
1、将食材备齐。
2、将红豆，红枣，红米和花生洗净，红豆和花生事先用清水浸泡40分钟。
3、红枣洗净，切开两半去除核(去核不上火)备用。
4、将泡好的红豆，红米，花生，红枣倒入电饭锅中，倒入较多的清水，按下按键“煮粥”键即可。
5、关火前调入红糖直到融化即可。
小窍门
不容易煮烂的食材，提前浸泡可缩短煮粥时间。煮粥最好一次性把水放足，掌握好水、食材的比例，不要中途添水，否则在粘稠度和浓郁香味上大打折扣。
二、太阳蛋红米蒸饭
主料：红米100克、鸡蛋1个、胡萝卜100克
辅料：香葱10克、油1ml、盐1克
太阳蛋红米蒸饭的做法步骤
1、将食材备齐。
2、红米洗净，浸泡20分钟，浸泡的红米蒸的时候容易熟，软香好吃。
3、把浸泡的红米捞出，沥干水，放油、盐拌均。蒸米饭的碗选择陶瓷碗、或耐高温的玻璃碗。当然有竹编蒸笼是最好的。
4、美的蒸烤箱S3-L251E，水箱装满水，红米碗里加上适量的水，米与水比例为1:1.2，放入蒸烤箱的第一层，
5、按“菜单”键，旋转旋钮选择3，按“开始/确定”，开始烹饪，整个烹饪过程大概55分钟。
6、在等待蒸饭的过程，把胡萝卜去皮切粒、香葱洗净切好。
7、在烹饪倒计时12分钟时，打开蒸烤箱的门，取出红米饭，铺上一层胡萝卜粒，少许葱，打入鸡蛋在中间，放一点油8把米饭放回蒸烤箱，关上蒸烤箱的门，直到烹饪时间结束取出，表面撒些葱，即可。
小窍门
1、美的蒸烤箱S3-L251E，有菜单设置，旋转按钮旋转3是蒸饭。
2、选择蒸、或蒸烤功能，水箱一定要装上水。
3、胡萝卜和鸡蛋容易熟，在倒计时12分钟放入即可，如果比较难熟的肉类，要比较早放入。
三、红米糕
原料:红米50克、蛋白3个，蛋黄2个、色拉油40克、白糖50克
红米糕的做法步骤
1、红米提前泡三个小时。
2、然后洗净沥干。
3、放料理机研磨成粉。
4、将红米粉放碗中，加入色拉油和鸡蛋。
5、拌匀成红米糊。
6、蛋白分三次加入白糖打发至湿性发泡。
7、取三分之一的蛋白糊加入到红米糊中，上下翻拌均匀。
8、再将翻拌好的糊倒回到蛋白糊中。
9、同样上下翻拌成均匀的面糊。
10、在蒸笼上铺张纱布，将面糊倒在上面抹平，水开中火蒸十分钟左右即可。
红米怎么吃才好呢，小编先介绍到这里了，不知道大家学会了没有呢？其实红米的营养价值比大米还高呢，所以如果没有吃过的吃货们可以尝试做一下吧，大家可以根据小编的介绍挑自己喜欢的执行起来哦。其实红米还有很多的制作方法，所以大家也可以自行百度哦。
