“户子”是南方人对瓠瓜的俗称。一般作为夏季的时令蔬菜，深受许多人的喜爱。户子怎么炒？下面将会为大家介绍一些户子的简单做法，让您在夏日感受到户子带来的一丝丝清香和清爽。让您的厨房美食之旅又有一番新的体验和感受。
一、户子怎么炒
1、做法一
准备食材将户子去皮去籽切成片，胡萝卜和洋葱切成粗丝。热锅放入玉米油。放入打散的鸡蛋液。滑炒后盛出待用。倒入少许油，放入胡萝卜丝翻炒几下。将洋葱放入炒几下。将户子放入。小火翻炒一会至户子变软。加入鸡蛋，少许盐翻炒几下。翻炒均匀即可出锅了。清爽可口不油腻哟!家人都说味道很好
2、做法二
先将户子去皮 洗净，切成一片一片 备用。生姜 小米椒 大蒜 备用。瘦肉肥肉切成片状 备用。将肥肉放入锅中，油炸的差不多。再把瘦肉放下去 再加生姜大蒜沫 炒出香味，大蒜生姜味。在加入户子 炒 炒一下 放入小米椒 继续翻炒加入盐味精。炒到户子柔软状加一点生抽 在炒一下 即可 装盘
3、做法三
准备好食材，把五花肉分肥、瘦分别切成薄片，瓠子刨皮之后，切成滚刀块备用。先把肥肉放入锅里小火煸，直至煸出油，两边有点焦黄，这时候可以加入姜片、花椒，利用其析出的油爆香。这时候可以转大火，再加入瘦肉进行煸炒。炒至肉已经发白后，再加入老抽，翻炒均匀。倒入瓠子块翻炒，锅边加点水，加盖大火烧开后，改小火焖炖。待其基本烧软烂后，再加入适量的盐。关火，利用余温再焖一下。开锅装盘，下饭菜好了，如果一个人吃饭，正好荤素搭配，营养丰富，一道菜就可以了。烧菜时，尽量后放盐，因为迟放会显得更咸，这样做既能减少了我们盐的摄入量，又不影响我们的口感。五花肉煸出的油，如果觉得太多了，可以适当地盛点出来，留下来作炒饭或是烧汤用，少油少盐的菜才健康，在不影响口感谢的基础上尽量少一点吧。
4、做法四
瓠子去皮，洗净，切成小片。小葱切末，在鸡蛋中放入一半，可以帮助去除蛋腥味。蒜切片。锅热入油，六、七成热，倒入打散的蛋液，略转锅，是蛋液铺开，转中火。上部蛋液剩的不多时，翻面，炒散，盛出。我喜欢将鸡蛋炒老些，这个各人依自己口味。重起锅，油热后，倒入瓠子翻炒。可不时添些水，以防炒干。翻炒几下后放入蒜片。放入糖，瓠子本身有淡淡的甜味，糖只需少量添加，不放也可。炒至较软时，放入适量盐，翻炒几下，随即倒入鸡蛋。洒上剩下的葱花，翻炒均匀，出锅盛盘。葱花，我喜欢它新鲜的味儿，所以，即算一开始用葱花炸锅，也还是会留一部分最后放入。
户子怎么炒，这四种户子的简单做法都学会了吗？作为夏日厨房经常出现的食物，学会它的做法，是不是又GET到几个新的技能呢。通过自己的巧手，让那户子之后的名字变得多样是不是很有成就感？学会新的做菜技巧，让您的厨房更有吸引力。
