在山西、山东这些地方,面食已经成了他们生活中的主食,无法剥离,早已形成了对面食的依赖。面粉的用途十分大,不论是包子馒头还是面条都离不开面粉,因此面粉在我们的生活中是离不开的。接下来的这篇文章将会为您提供馒头片怎么做好吃的做法。
馒头片怎么做好吃与方便,我们一起来看看以下几种方法吧
方法一
馒头切成大约1cm厚的大片;鸡蛋加少许盐打散,尽量不要打起泡,打匀即可;将一部分馒头片逐片蘸上鸡蛋液,边沾蛋液边下锅;热锅中入凉油,逐片下入沾裹鸡蛋的馒头片,一面煎至金黄后翻面,再煎至金黄色,即可。
方法二
当全麦馒头遇上大蒜奶油会激荡出什么样的火花呢?浓郁的蒜香与麦香在口中交织,令人一片接着一片爱不释口!只要简单的食材与轻松的步骤,你/妳一样也可以变化出无限可能的料理喔!材料:全麦馒头1颗、奶油50g、蒜头碎10g、九层塔碎适量、盐适量。做法:准备食材。将馒头切成约1公分左右薄片备用;烤箱以170度预热备用。将奶油、蒜碎、九层塔碎与调味料拌匀后涂抹在切好的馒头片上。再放入预热好的烤箱烤至表面金黄即可取出食用。上桌。
方法三
材料:鸡蛋(任意几个都可以),面粉(一个鸡蛋5小勺), 馒头(几个都可以)。
做法:把鸡蛋敲碎,敲进碗里,搅碎。在碗里放入面粉和盐搅拌,往一个方向搅,直到搅到黄黄的鸡蛋面才可以(一定要稀,不能干)馒头切片。把馒头片粘上水(这样炸出来的馒头片才会松软,不会干)。用西餐刀(勺子也行)将鸡蛋面涂在馒头片上。锅烧热,倒上油,放入馒头片炸至金黄就可以啦。
方法四
材料:澳洲无骨小羊颈肉1块(500克),原味咖喱4块,胡萝卜1根,土豆1个,洋葱半个,椰奶1罐(或200亳升牛奶代替),速冻刀切3个,生姜1块,大葱1段,红辣椒油适量,料酒1汤匙,盐适量,胡椒粉少许。做澳洲无骨小羊颈肉放在室温下待略软化后取下1条,另外几条迅速分装到保鲜袋中放入冷冻室中,下次吃时提前放至冷藏室自然解冻。解冻后的小羊颈肉冲洗干净切成大小均匀的大丁。将羊肉丁与冷水一起放入锅中烧开再过滤血水及浮沫,锅中放油烧热后加入生姜片葱结炒香后加入羊肉块调入1汤匙料酒继续翻炒至微微焦黄,加入半锅开水大火烧开转小火慢慢煲1.5小时左右至羊肉酥烂,土豆切滚刀块再冲洗干净;胡萝卜切滚刀块洋葱切大块,锅中放油烧热后加入土豆先炒至表皮收紧,再加入胡萝卜及洋葱继续翻炒,炒香洋葱后,接着加入连着汤汁酥烂的羊肉,加入200毫升椰浆或牛奶,再加入切碎的4块咖喱,依个人口味再加适量盐调味,出锅前撒少许胡椒粉即可,另起油锅,将切片的刀切煎至两面金黄搭配食用。小诀窍:羊肉冷水下锅煮开可去除羊肉的血水及膻味;羊肉炒好后加入开水用铸铁锅或砂锅炖约需2小时左右,赶时间的话可以改用高压锅先压制20分钟左右再倒入砂锅中慢炖直至酥烂;土豆切好后要用水再冲洗一遍去除多余淀粉;用油先炒过后表面收紧口感会更好;椰浆可用牛奶代替,或者太稠浓也可以加入少许水调整咖喱汁的厚度,但记得咖喱汁一定要稀薄些才好;出锅前淋点红辣椒油会使菜品更漂亮也更具异域风味。将主食羊肉换成牛腩,其它步骤和调料都不变就变成了咖喱牛腩。
面食还是十分美味的,对于面食的魅力我们大家都是知道的,我们许多人都无法逃离它的魅力,因此他便在我们生活中越来越重要,越来越离不开。对于馒头,许多人都不喜欢吃,因为它的无滋无味。但是本篇文章总结了馒头片怎么做好吃的各种方法,希望能够改善馒头片在您心里的原始想法。