随着人们生活水平的不断提高，如何吃得既美味又健康成为人们关注的一大焦点。蔬菜沙拉就是一种既美味又健康的饮食方法，通常选择几种不同的蔬菜，加上适量辅料搭配而成，并且无需加热，营养丰富，口感独特，做法简单多样，深受人们的喜爱。
蔬菜沙拉的做法简单多样，但是，蔬菜沙拉怎么做，才能好吃又健康，下面就介绍几种常见的做法：
做法一
制作食材：圆白菜，番茄，小黄瓜，青椒，色拉油15克,盐2克,柠檬汁20克,蜂蜜10克
制作流程：1.把所有准备好的材料(圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒)分别洗净，包心菜、番茄切片，青椒、洋葱切环片。2.把切好的材料混拌匀，放在盘子中，备用。3.最后，把所有的调味料(色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜)混合，搅拌均匀，淋在蔬菜上就可以。
做法二
制作食材：菠菜1000克，大葱、大蒜各50克，鲜薄荷叶4片，酸牛奶100克 ，柠檬汁10克，黑胡椒粉、精盐各适量
制作流程：菠菜洗净后入沸水中烫熟，捞出挤干水分，切成碎末，大葱洗净，切成丝，大蒜去皮洗净后用刀拍碎，切成末，薄荷叶洗净切丝。柠檬汁、葱末、精盐和胡椒粉放入菠菜碗中，拌匀，再加酸牛奶和蒜，撒上薄荷丝即成。
适用于用脑过度引起的头昏眼花，疲乏无力者。
做法三：
制作食材：罗马生菜20克，苦苣15克，紫叶生菜20克，玉兰菜30克 紫菊20克，橄榄油5克，龙蒿醋5克，盐，核桃，苹果丝适
制作流程：1.各种生莱撕碎，与苹果丝、核桃混台2.将适量的橄榄油、龙蒿醋和盐调成蘸汁3.用紫菊装饰装盘即可。这道菜你也可以根据自己的喜好选择不同的蔬菜来搭配。
做法四
制作食材：洋生菜、菊苣、红色卷心菜1杯，鸡胸脯肉150g，清酒1大匙，精盐少许，酱油调味汁
制作流程：1.鸡胸脯肉用加入清酒与精盐的水煮一下，取出后用手撕好待用。蔬菜用凉水洗净，撕成大小适合入口的片备用。2.将蔬菜盛在盘子中，再放满鸡胸脯肉，然后淋上调味汁。功效分析：鸡肉不仅热量低，还具有丰富的营养，
常食用美味的鸡肉美食能满足你的口腹之欲，同时还能抑制脂肪增长，让你吃着美味的瘦身美食，也能轻松瘦出窈窕曲线。
看完以上几种做法，蔬菜沙拉怎么做这个问题，是不是已经解决了呢？当然，虽然蔬菜沙拉营养丰富，美味健康，但是肠道疾病的患者不宜过多食用。如果觉得辅料不好搭配，还可以去商场购买适合自己口味的沙拉酱，直接和蔬菜搅拌，就可以食用了。
